A Molnár utcát talán kevesebben tudják hol van, de kaptam egy fülest, hogy egy földalatti pub-ban milyen király burgerek sülnek, és, hogy nézzem meg azonnal. Nos, annyit elárulhatok, hogy irány az ötödik kerület!
A Fregatt a régi jó rock-kocsma feelinget hozza vissza: klasszikus fa-boxok, hosszú bárpult, remek dizájn, és ráadásul a kaja sincs túlbonyolítva, a pub-food dominál. Nem annyira köztudott infó, de a pubot és a konyhát két külön cég viszi egy érdekes szimbiózisban - a konyhában pedig az Eredeti Kantin uralkodik. Az étlapot megnézve láthatjuk, hogy a burgerek igen hangsúlyos szerepet kapnak, úgyhogy mi is rendeltünk belőle.
A burgerek 18 dekás húspogácsával készülnek, a variációk száma pedig egészen tetszetős és kreatív: van itt brokkoligratenes, rántott csirkecombos, a marha természetesen alap, de lazac, kacsa, és bárány is kérhető. Kicsit érthetőbbé válik mindez, amikor kiderül, hogy az egyik volt legjobb burgeres házhozszállító lángelméje áll az egész koncepció hátterében.
Nem is olyan sok idő múlva megérkezik a burger, és már a méretére sem lehet panasz, az illatok is kiválóak. A sült krumpli mirelit, de kategóriájában tökéletes, ropogós, minden klappol vele.
A hamburger zsömléje első pillantásra a klasszikus bucikat idézi, de ez a gondolattársítás csupán a kezdőfalatig tart, ugyanis azoknál egymilliószor jobb: könnyed textúrájú, belülről megfelelően pirított, ropogós.
A húspogácsa lapos hátszínből készül, 18 dekás, a vékonyabb fajtájúak közé sorolandó, de a tudás itt is megmutatkozik, és a közepe bizony nincs halálrasütve. A fűszerezés is csak só, bors, ezáltal jutunk el egy olyan remek ízvilághoz, amivel ugyan szerencsére egyre gyakrabban találkozunk, de még mindig óriási öröm a városban.
A húson ropogós bacon, és nagyon komoly ízvilágú cheddar ül, remek partnerei a főszereplőknek a gyomrunk megnyeréséért folytatott harcban. Zöldségek terén kapunk salátát, paradicsomot, és savanyú uborkát, no meg némi lyoni hagyma is érkezik a ropogósság jegyében. Klasszikus szószok - és már meg is van az ötödik kerület egyik legjobb burgere!
Ezzel azonban még nem ér véget a vacsora, mivel érkezett a desszert, de amit kaptunk, arra mi sem számítottunk.
Ez melegen a tökéletes édesség, és garantálom, hogy te is meg fogsz őrülni tőle! Csokigolyók, fánkszerű tésztában folyós mogyorós töltelék, fahéjas borítás, amit a több néha több jegyében még egy külön tálkában felszolgált csokiszószba is bele lehet mártogatni - zseniális. Nem elég, hogy baromi jól néznek ki, egészen egyszerűen én megvesztem értük, és csak azért hagytam abba a fogyasztásukat, mert félő volt, hogy leborulok az asztaltól.
Fontos elmondani, hogy a Fregatt csak estefelé nyit, de a tervek szerint hamarosan a napközbeni házhozszállítás is beindul - itt szintén az Eredeti Kantin fog intézkedni. A nyitvatartási időben viszont akár már ma is rendelhettek!
A burgerek 990-től 1950-ig tartanak, és nem túlzás azt mondani, hogy igencsak magas színvonalat képviselnek az egész budapesti szcénában, így megkóstolásuk több, mint erősen javasolt.
Adatlap
Nyitvatartás: 18-24.
Cím: 1056, Molnár utca 26.
Honlap: http://www.fregatt.eu/
Facebook: https://www.facebook.com/Fregatt
Telefon / asztalfoglalás: (30) 612 4588 / házhozszállítás: 06 20 400 6100
4sq: http://goo.gl/KlnJsh
