Az Azteca nem újkeletű hely a budapesti házhozszállítós életben, emlékszem, már évekkel ezelőtt is tőlük rendeltem a burgert, pedig akkor még csak a Dohány utcában laktam (mondjuk most meg a nyolcban, nagy előrelépés, mondhatom).

Az étterem főleg a tex-mex vonalra megy rá, de ostobaság lenne a hamburgereket mellőzni, szóval mi is beleválasztottunk egy Amigo és egy Cheese and bacon burgert, melyekhez alapból jár szósz is, ezek korianderes tejföl, valamint Serrano blue cheese lettek. Menüben sajnos nem kérhetjük a burgert, így sima sült krumplit rendeltünk még, mert az kell. Jó tudni, hogy 2500 forint feletti rendelésnél ajándék desszert vagy üdítő jár a Netpincéren, így az utóbbit választva kaptunk még egy 0,33-as Fantát is.

Kereken ötven perc múlva megérkezett a csomag, ami tekintve, hogy elég havas időjárásunk volt még a múlt héten, nem is olyan rossz. A szendvicsek terén nem bíztak semmit sem a véletlenre, becsomagolt műanyagdoboz, benne fóliában várt a burger. Az első dolog, ami feltűnt, hogy milyen szép nagy, és súlya is van rendesen, ez még nem garancia semmire, de azért reményre adhat okot.

Kezdjük a negatívumokkal: a krumpli sajnos itt sem bírta a strapát, a saját párájában főtt-sült burgonya inkább jobb név lett volna rá, de úgy kellett nekünk, minek rendeltünk ilyet. Itt jön be érdekes pontként az, hogy minek van a burgerhez alanyi jogon szósz, ha krumplit külön kell hozzá kérnünk?

Ha már itt vagyunk, beszéljünk akkor a mártásokról: a serrano, nevéhez ígérten csípős, benne igen jópofa kis jalapeno darabokkal. Sajnos a kéksajt markáns ízét annyira nem éreztem ki belőle, de egynek tökéletes volt, csakúgy, mint a korianderes tejföl is, mely azért valamennyire felfrissítette a halott krumplit.

Miután mindent kitárgyaltunk, beszéljünk a burgerről, mivel gondolom már izgatottak vagytok. Hát, meg kell mondjam, a régi emlékek nem voltak csalókák, és a burger bizony még mindig bitang jó, és főleg köszönhető ez a húsnak. A hús, amely egyrészt vizuálisan is teljesen jól néz ki, vékonyabb fajta, és egyáltalán nem ártott meg neki az út sem. Be van keverve hagymával és erősen borsozott is, rendesen átsütve; de az íz, ami a lényeg, az pedig itt tökéletes, sőt, megkockáztatom, hogy egy büfének is dicséretére válna.

A zsemle sem hétköznapi, kezdve ott, hogy nem csak a teteje, hanem az egész vastagon szezámmagos, egészen az aljáig. Ez amúgy eszméletlenül masszív, és lehet elbírna picivel több pirítást is, viszont szakítószilárdság terén nincs szégyenkeznivalója, mert alig bírtam széttépegetni is, rettentően masszív darab.

A szendvics alsó felén uborka, lilahagyma, paradicsom található, de valahogyan egész szépen elrendezve. Lehet, hogy tévedek, de mintha egészen figyelemmel lett volna odapakolászva, nem csak ráhányva, ahogy sok más helyen; komolyan, hangosan csettintettem, amikor megláttam, tetszett. Alatta saláta, és a klasszikus trió: ketchup, mustár, majonéz, majd a vastag buci, ami olyan helyenként, mint Bíró Lajos (sok).

A húson a további rétegek nevüknek megfelelően követték egymást, csak sajnos fordított sorrendben, így történhetett meg az, hogy az amúgy finom, puha maradt (mégis megsült) baconre tette a minden bizonnyal figyelmetlen szakács a sajtot, mert már magyarázat erre nincs. Nincs, mégpedig azért, mert így a sajt bizony teljes egészében beleolvadt a plafonba, mely szerepet jelen esetben a zsemle belső teteje jelentette, és gyakorlatilag így értelmezhetetlenné vált a sajt egész léte - kár érte.

Az Amigo burgernek az volt a szerencséje, hogy a sajtra még jött egy tükörtojás, így az megmenekült, viszont ezáltal még telítettebb lett, ami egyáltalán nem tett neki rosszat, sőt!

A burgerek 920-tól kezdődnek, és 1390-ig tartanak, ez utóbbiban viszont már 3 hús is van, a krumpli 420, de amint írtam, egészen sok más mexikói étel közül is szemlézhetünk. Fontos még, hogy itt a házhozszállítás nem ingyenes, kétszáz forint, de ez, ilyen kajáért egyáltalán nem tétel.

Az Aztecat nagyon tudom javasolni mindenkinek, mivel a minőség és az ár olyan arányban van, ami mindenki számára ha nem is kötelezővé, de erősen ajánlottá teszi rendelést.

Elérhetőség: http://www.azteca.hu/