A blog olvasói még emlékezhetnek a vecsési Old Smokeyra a reptér környékén, hiszen brutáljó burgereket és bbq húsokat kóstolhatunk ott mind a mai napig. Egy friss húzással most pedig Budapest külső kerületét vették be, így ha valaki retteg a főváros közigazgatási határának elhagyásától, neki is van egy ajánlatuk.
Maga a bisztró az Üllői külsőn található, parkolóhely adott a sarkon, odabenn pedig kellemes, dizájnos kis beltér található, nincs túlbonyolítva, kellemesen külvárosi a szó jó értelmében.
Mivel farkaséhesen érkeztem, így rögtön bele is ugrottam egy tálcányi kajába, melyen az előételt jalapeno poppers biztosította, kétféle szósszal: pikáns chipotle illetve egy zöldfűszeres-fokhagymás majonéz volt a tunkolásért felelős alegység képviseletében jelen.
A burger egy elég durván speckó húsra, a fekete vízibivalyra épít, ez is a helyi étlapon az első tétel, amit én kicsit megvariáltam, ugyanis sima zsömlében, valamint cheddar helyett kecskesajttal kértem (ez amúgy opció mindenki számára IS).
Kezdjük a bivallyal a szobában: a húspogácsának kellemes íze van, az állaga picit szikárabb és tömörebb, mindenképp egy kipróbálandó élmény. A hambizsömle is izgalmas jószág, saját készítés, tetején vágott dizájnnal, és elképesztő ropogóssággal - sokan mondják, hogy egy hambizsömle legyen puha, de ez a darab bizony megtalálta az arany középutat, zseniál.
Került még bele karamellizált hagyma, ez a kecskesajttal nagyon jól működik, és nagyon kellemes mélységet is ad a burgernek, valamint az adekvát zöldségek, azaz saláta, paradicsom, és egy olyan édes-savanyú vecsési savanyú uborka boldogítják az ínyünket, amit szintén mindenki számára kötelezővé tennék.
Köretként édesburgonya érkezett, házi készítés, szintén kiválóan mártogatható a fenti szószokba.
Árügyileg a burgerek 1390-től 2890-ig tartanak, de ez utóbbi az általam kóstolt bivaly volt. Mindemellett kapható még jópár barbecue fogás, valamint tortillák és desszertek is, szóval ha a környéken laktok kötelező, ha pedig nem, akkor hétvégi programként ajánlott - nem fogjátok megbánni!
Elérhetőség: Facebook
