Ahogy egyre kintebb haladunk a városból, egyre kevesebb olyan hely van, ahol ehetünk egy jó burgert. Pont ezért is örömteli, amikor nyílik egy új hely, arrafelé, ahol a madár se jár csak úgy véletlenül.
Na jó, ez lehet, hogy egy kicsit túlzás, de jelen esetben arról beszélünk, hogy egy sportklub mellé települt egy grillkonyhás, bisztró jellegű étterem, így a hétvégi teniszezőktől kezdve a burgerimádókig mindenki meg tudja majd találni a számítását. A hely maga nem nagy, és gyakorlatilag egy tér az egész, szóval sok intimitás nem marad, de nem is erre van ez kitalálva. A berendezés sincsen túlkomolykodva, ellenben nagyon hangulatos, vegyük csak az étterem szerves részét képező fát, vagy az italpultnál a zöld hátteret.
A választásunk egy lazacos tagliatellére esett (kapor nélkül!), valamint nyilván egy burgerre, mindkettő olyan 15 perc múltán az asztalunkon is landolt. Előbbiben elképesztően sok lazac mellett nagyon jól harmonizáló ízek találkoztak egy al dente tésztával - tutiság.
A burger egy deszkán érkezett meg, körettel, mártogatóval, plusz még kértem egy káposztasalátát, ami az utóbbi idők egyik legjobb darabja volt ízvilágra, mindenképp érdemes kipróbálni.
A sült krumpli egyszerű, sima hasábkrumpli, semmi extra, viszont a mártogatóshoz nagyon jól megy - ez utóbbi kerül bele magába a burgerbe is amúgy.
A zsömle házi készítésű, könnyű szerkezetű, minimálisan kalácsos, finom, vajas - idáig jók vagyunk.
A hús Gál Józsi-féle érlelt marha, csak sóval és borssal ízesítve, rajta pár karika jalapeno (mondjuk ez nekem nem hiányzott volna, ha nincs), majd jófajta cheddar, ráolvasztva.
Ezen pihent egy kevés hagyma, valamint paradicsom, alatta pedig jégsaláta, és a már fentebb említett szósz üldögélt. A húspogácsa definitív, kellemes ízvilágú, a többi összetevő pedig a klasszikusok nyomán halad.
Aktuális desszertünk egy sütőtökös-mákos pite volt, amilyen jót én már nagyon rég ettem, kb. tökéletes volt az első falattól az utolsóig, pont jó arányban került bele mindkét belevaló - kötelező.
A burger 1950 forintért lehet a miénk, és ha nem is feltétlenül fogom mindenkinek mesélni, ahogy azt az étlap tudni véli, azért biztos vagyok benne, hogy aki ide eljön, csalódni nem fog.
Cím: 1021, Vadaskerti út 1-3.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/firstbuda
