Suelto mama egy olyan idős hölgy, aki odalopakodik mögéd, amikor ebédelsz, és ha nem etted meg a borsót, egy nagyot ráhúz a fejedre a fakanállal, desszertről pedig ne is álmodj. A mamával jóban van Chuck és Fuck (mernének is másképp tenni), valamint a faldekorálók titkos szövetsége. Ha te is megkeresnéd, nem kell érte messze menned, elég a Madách térnél betérned, rögtön a színházzal szemben.

Az ablak mellett foglaltunk helyet, és majdhogynem zavaró is volt, hogy a szemben lévő erkélyen a szürke alakok a szánkból akarják kinézni a falatot. A rendelésünket két burgerre, valamint az üdítőkre leadtuk, majd szemrevételeztük a designt, amely ötletességből mindenképpen jelesre vizsgázott. A plafonon szórakozóhelyekről jól ismert világítás álványzattal, a falon Budapest sematikus graffitije, a háttérben pedig sport ment, szóval már a várakozás közben sem kell unatkoznunk.

Olyan negyedóra múlva megérkezett a két tál is (a konyhából már érkezett némi előzetes a kiszivárgó illatok kapcsán), majd elosztottuk: egyik felé ment a sajtos, a másik felé pedig a Chuck Norris burger.

"A burgerek 20dkg, friss 100% marhahúsból készülnek. Chipsszel és friss házi dresszinges salátával tálaljuk."

Az előbbi talán nem is igényel sok magyarázatot, de a másik micsoda? Nem volt még elég a tucatszámra történő poénokból? Nos, ha mi is hasonló gondolatokra jutnánk, ne tegyük, mert rögtön ott terem Csák Máté leszármazottja, és torkonrúg egy csülökkel. Képzavar? Addig örülj, amig nem alszol el a kómától, amit utána fog történni.

Szóval a CN burger nem más, mint füstölt csülök, tormás majonézes szósz, pirított káposzta, így ebben a sorrendben, egy zsömlében. Nem is kertelek tovább: ha választani kéne egy hamburgert, amely az országot jelképezi, én ezt tenném meg nyertesnek.

Nagy szavak ezek, de a szendvics is az, és az első harapás után nem is tudtam mit mondjak, annyira jól el volt találva az egész. A csülök ugye mennyei, ehhez kétség nem fér, hozzá a szekérderéknyi káposzta alapértelmezés, végül a majonéz tovább mélyíti az amúgy sem iskoláslányoknak való ízvilágot. A zsömle hatalmas és egyedi, de ezt külön nem is tudtam értelmezni, mert bármennyire is törekedtem rá, nem tudtam ennél a szendvicsnél az alkotórészeket elkülöníteni. Ha káposztát akartam, hoppá, egy húsdarab dugta ki a fejét, ha a külsőt, az erősen meg volt kenve, szóval le is tettem a dologról, és inkább csak élveztem a falatokat.

Ugyan az ebédnél a CN vitte el a pálmát, szólni kell a "sima" sajtburgerről is, mert a maga kategóriájában ez is közelített a tökéleteshez. Szétnyitva a zsömlén koktélszósz (ketchup+majo) pihent, alatta paradicsom, hatalmas szelet lilahagyma-karika, még inkább alatta reszelt sajt (ez volt mondjuk a leggyengébb pont, talán valami reszelt jobbfajta trappista/eidami), lentebb pedig a hús. Ami nem várt módon iszonyat ízletes volt, nem tudom ugyan, hogy milyen része lett a marhának feldolgozva, de a karaktere gyakorlatilag tökéletes volt a burgerhez.

Köretnek a fentebbiek alapján érkezett egyrészt chips, ez gyanúm szerint valamilyen zacskós termék lehetett (a lá Subways), de hogy nem ott készült frissen, az tuti. A saláta egy nagyobb levél lollo volt, rajta egy ecetes öntettel - egyedi mindkettő a már korábban emlegetett egyenköretek tükrében, de azért ennél még mehetnénk messzebbre is.

Az étkezés után gondoltam kérek még desszertet is, de a burgerek végül majdnem legyőztek, és amikor az ablak felé pillantottam, láttam, hogy valaki kopogtat rajta, szóval gyorsan el is vonultam egy félreeső kis kabinba meditálni. Szerencsére itt sem unatkoztam, mivel már a belépéstől kezdve megy a szórakoztatás, kezdve a képregényektől a falon a WC-deszkáig.

Ha az árakat nézzük, ott sincs oka a Sueltonak panaszra: a legolcsóbbb burger 1390, míg a legdrágább a dupla sajtburger (40 deka hússal) 2290-ért, de kapni extra csípőset, gombásat, és csirkéset is. Italból is széles a választék, a limonádé is kiváló, szóval ha a Deák környékén jártok, látogassátok meg a Mamát, mondjátok meg, hogy én küldtelek titeket - de aztán jól viselkedjetek nála!

Adatlap

Nyitvatartás: 11.30-24.00

Cím: 1075 Madách Imre tér 1.

Honlap: http://sueltomama.blogspot.hu

Facebook: https://www.facebook.com/sueltomama

Telefon / asztalfoglalás: (1) 780 9815

4sq: http://goo.gl/5EooT