A Mammut környékén eddig nem sok lehetőségünk volt, ha egy jó hambit ettünk volna, ugye kicsit lefelé ott a Finomító, illetve ha elvtelen alkut kötünk, akkor pedig a Fény utcai piacon is lángosozhatunk (na jó, ott a Kemencés is). Mostanra ez a helyzet változni látszik, és az egyes számú bevásárlóközpont első emeletén meg is találhatjuk a számításunkat.

Az Ízműves Kolbászda alapvetően egy hidegáru bolt, tele finom kolbásszal, szalonnával, májassal, egyenesen Békéscsabáról. Vannak különböző olajok és kencék még, valamint nemrég bővült az üzlethelyiség is, így nemsokára a látványpultokból is kedvünkre választhatunk, majd kérésünkre azt el is készítik. Mindemellett reggeli, grillételek, sült kolbász, napi menü, és minden más jóság is kapható.

Természetesen első körben mi mást kóstoltam volna, mint a marhaburgert, de elvileg a későbbiekben lesz majd sertés, illetve kolbászhúsos verzió is. Minden helyben és frissen készül, ami természetes, szerencsére manapság egyre több helyen.

A burger látványra és illatra is zseniális, nem is várok sokáig azzal, hogy beleharapjak, csak addig, míg meg nem ízlelem a mellé adott káposztasalátát, ami nem annyira majonézes (és ezzel annyira ízes), mint amit manapság sok helyen megszoktunk, de lehet nem is árt ez a kis visszafogottság, arról nem is beszélve, hogy így jóval könnyebb is lett.

Már kívülről is feltűnik, hogy a hús itt végre pariban van a zsömlével, és utóbbi nem ötször akkora, mint a lényeg. A buci, ha már itt tartunk, egy lepényesebb jellegű, és nem tudom hogy csinálja, de ez a fajta péksütemény tökéletesen be tudja szívni a kisült szaftot, és fantasztikusan ízes és ropogós egyszerre, mindemellett ez sem nehéz egy kicsit sem. Egyedüli kellemetlenségként tudnám csak említeni azt a tényt, hogy a hús túlzottan szaftos, folyós (van egyáltalán ilyen?) és a szendvics alja kívülről secperc alatt elázik.

A húspogácsa alatt szeletelt jégsaláta és majonéz, fölötte pedig friss paradicsom várja a kíváncsiskodókat, a 18 dekás, remekül fűszerezett marhahúson pedig egy jó szelet ráolvasztott cheddar sajt pihen. A felső részt gazdagítja még egy jó adag, szintén a sütőlapon készült hagyma, ezt se feledjük ki.

Az árak tekintetében a következők mondhatók el: marha 1190, a sertés és a csabai csípős pedig 990. Az Ízműves bizony nagyon durván jó hamburgert ad, kitűnő ár/érték arányban, én teljes mértékben tudom ajánlani mindenkinek aki a bevásárlóközpontok környékén, vagy akár csak a Moszkván Széll Kálmánon jár.

Egy kicsit nehéz megtalálni, de ha felmegyünk a Mammut I. első emeletére a főbejárat felől, majd bal oldalon elmegyünk hátra, meglesz az. Csak siessünk, hogy legyen még hely!

Adatlap

Nyitvatartás: 8-20.

Cím: 1021, Lövőház utca 1-3, Mammut, 1. emelet

Honlap: http://www.izmuves.hu/

Facebook: https://www.facebook.com/IzmuvesKolbaszda

Telefon / asztalfoglalás: (20) 477 8313

4sq: http://goo.gl/h6Wf6d