Nem olyan régen Debrecenben jártam, ahol is a Maszek utcabár negyedik szülinapját ünnepelte, és ennek örömére egy speckó burgerrel is előrukkoltak, mégpedig a Sárréti ChiliFarm közreműködésével!
Maga a Maszek egy nagyon jó kis központi helyen található a Nagytemplomtól alig párszáz méterre, rögtön két szinten is, valamint a terasz is be volt fogva a burgerek készítésére látványkonyha jelleggel, mellette pedig First söröket vertek csapra, jól.
A hambik mellett a Maszek amúgy korrekt bisztrókonyhát visz, és hatalmas hangsúly van az italos szekción is, legyen szó lényegében… bármiről!
A burgerek ezen nevezetes alkalommal egy kinti kamado grillen készültek, így az illatok egészen hamar bejárták a Simonffy utcát.
A burger, amiről beszélünk háromféle Sárréti chilivel készült, és a cég képviseletében Márk is tiszteletét tette az este folyamán, így nem is volt kérdés, hogy alaposan összepakolunk egy burgert kóstolásra vele, illetve Gézával a séffel.
Kezdésnek jött egy jófajta, szezámos zsömle, mely természetesen kapott egy kis pirítást, felkerült a 150 grammos, érlelt marhahús pogácsa, valamint cheddar, meg aki kért, bacon is. Na és akkor a csípős szekció: a burgerben helyet kapott a Csak Norris becenevű Carolina Reaper, a traBBQ szósz, és a Lovász Domi nevével fémjelzett gyömbéres Múzsa.
Mindemellett még házi szósz, jégsaláta, valamint szintén Sárréti savanyított jalapeno gazdagította még a burgert, köretnek pedig sült krumpli, és a házi hambiszósz tette fel az i-re a pontot.
A burger, bár féltem tőle, mindezen forróság ellenére egyáltalán nem volt halálosan csípős, sőt! Elképesztően jól ment bele mindhárom csípős szósz, a savanyított jalapeno pedig szerintem nem túlzás, de az egyik legjobb volt, amit valaha kóstoltam - ízes, ropogós, perfekt!
A húspogácsa és a cheddar kellemesen zamatos alapot nyújtottak mindehhez, és még ki kell emelnem a saját szószukat is - nagyon kellemes, és pont annyi finesz van benne, amennyi kell, hogy kiemelje az átlag sorából!
Hogy kapható lesz-e a burger máskor is, arról nem szól a fáma, de mind a Maszek, mind a Sárréti töretlenül menetel tovább, és ez az együttműködés szép példája annak, hogyan tud két környékbeli vállalkozás úgy együttműködni, hogy abból mindkettő profitáljon.
Egy szó, mint száz, szuper kis buli volt, jó kajával, finom italokkal, zenével, szóval talán nem túlzás azt állítani, hogy jövőre találkozunk az ötödik szülinapon is!
