Utoljára fél éve jártunk erre, amikor is kiváló marhás lepényt, csülköt, meg steaket volt szerencsénk enni. Nos, azóta a Tepsi felvette a kínálatába a burgereket is, mi pedig fénysebességgel száguldottunk újrakóstolni.
A Tepsi belülről már a karácsony dekorációit viselte, és egy jó házi limonádé után szemügyre is vettük a kínálatot, hogy mi is rendelhető. Voltak ugye a klasszikus burgerek, de érdeklődésemet leginkább a jucy lucy, azaz a sajttal töltött verziók keltették fel.
Mielőtt azonban elkezdtük volna a nagy zabálást, érkezett pár ropogósra sütött csirkeszárny, kétfajta mártogatóssal: barbecue, valamint sajtszósz képben. A hús a ropogós külső ellenére kellemesen omlós volt, a sajtszósz sem volt rossz, de nekem igazán a háztáji barbecue jött be.
Mindkét burger ugyanolyan volt, egyedüli különbség, hogy egyikben cheddar, másikban pedig egy jófajta füstölt sajt bújt meg. A zsömle egy házilag készülő darab: karakterisztikájában a klasszikus zsömlére emlékeztet, a külsején van egy kifejezetten roppanós réteg, belül pedig puha. Egyik legjobb burgerbuci volt, amit mostanában ettem, pont azért, mert egy teljesen más irányból közelíti meg a dolgokat.
A húspogácsa az NPK Charolais-tól érkezik, és hát ez valami nagyon jó, ízvilágra jeles. Ráadásul a belé töltött kicsit szilárdabb cheddar és folyósabb füstölt sajt is tökéletesen ráerősítenek a hús karakterisztikájára. Mi azonban nem álltunk meg ennyinél, és a ház javaslatára kértünk még egy vastag, füstös bacont is bele, ami aztán végképp feltette az i-re a pontot.
Mindezeken felül volt még benne saláta, lilahagyma,valamint a signature Tepsi szószból is egy jó adag, ami egyszerre volt édeskés, fanyar és pikáns, nagyon jó kis öntetet sikerült összehozniuk a srácoknak a konyhán. Mindkét burger kiválóan teljesített, ezzel bőven benne lennének a budapesti top10-ben, és ezt teljesen komolyan mondom.
Köret terén érkezett ház steak burgonya, melyet örömmel mártogattunk a külön is kikért szószba, valamint aioliba. Káposztasaláta is járt hozzá, kellemes, frissítő darab volt.
Desszertnek kétféle választásunk volt, az egyik egy krémes csoki mousse mennyei törökmézzel, a másik pedig egy kávélikőr bomba, melyet sajnos az alkoholos befolyásoltsága miatt nem tudtam megkóstolni, de az illata finom volt.
A Jucy Lucy-k köret nélkül 1950, a hozzávalónak 250 darabja; mely tekintve, hogy mennyire jót ettünk, teljes mértékben vállalható. A Tepsi ezekkel a burgerekkel olyat pörgetett, hogy komolyan megkívántam csak ezért Kecskemétre költözni.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/tepsigastropub
Cím: 6000, Kecskemét, Kéttemplom köz 7.
