A nyócker nem ismeretlen számomra, itt laktam sokáig, és a környéken azért van is pár jó kajás. Most a Kálvin tér környékére vetődtem, egy olyan helyre, melyről az a hír járja, hogy ifjú ex-BME-sek üzemeltetik.
Az alcíme a helynek a burg’n’soup, ami elsőre nem feltétlen hangzik olyan jól, dehát mi baj történhet, ha az ember levest és burger árul, nemde? A hely olyan két hónapja nyílt, előtte is hasonló tematika ment a konyhán, de a dizájn jelentősen ki lett pofozva, és még a teraszra is kiülhetünk, ami a Múzeum utcában sosem rossz.
Ha többfélét kóstolnánk, rendelhetünk miniburgereket is, de én most a nagyra mentem rá, jelen esetben az egyik zászlóshajó almás-baconös burgerre esett a választásom.
A húspogácsa üdítő kivételként az egyik kisebb piacról érkezik, kellemes ízű, nincs agyonnyomva fűszerekkel, bejött. A zsömle szezámmagos,ropogós darab, és ennek a kettőnek a párosa tök jól definiálja ezt a burgert – fiatalos, mer kicsit elfordulni a várttól, ráadásul a jó értelemben véve mindezt!
Feltétek terén jönnek ám az izgalmak: a zöldségek mellett került bele grill bacon, nagyon kellemes bbq szósz, füstölt sajt, és marinált almaszeletek is. Ezek így együtt hoztak egy izgalmas, ropogós, füstös ízvilágot, amely a fentebb említett duóval nagyon lelkesen működött együtt.
Köretnek kérhetünk csónakburgonyát, de miért tennénk, ha van egy olyan tétel is az étlapon, hogy “Bundáshagyma”. Ez bizony nem a klasszik hagymakarika, hanem egy vastag sörtésztába burkolt lilahagyma – hatalmas méretben, mind darabonként, mind adagonként. Ja, és ha ez nem lenne elég, meg van szórva egy kis sajttal is, mert miért ne.
Ez így konkrétan magában elmenne egy főfogásnak, kis tejföllel, én imádnám. Nagyon laktató, a jó értelemben zsíros, testes köret – jól gondold meg, de ha kikéred, nem fogod megbánni.
Emellé próbál egy kis könnyedséget hozni a szinte teljesen száraz lilakáposzta-saláta – nem rossz, de a többi mellett ezt egy kicsit gyengébbnek éreztem.
A burgerem 1480-ba került, a köret 300, ami total baráti ár. Ha emlékeztek, hogy kezdtem, akkor még egy szóra: lehet leveseket is kapni, amelyek naponta változnak, és elég menők, szóval ezt is érdemes evidenciában tartani. Az Első már most olyat tett le, ami mind kreativitásban, mint megvalósításban jeles – csak így tovább!
Elérhetőség: https://www.facebook.com/elsobns
Cím: 1088, Múzeum utca 5.
