A név talán igényel egy kis magyarázatot: ugyanis a szörf and törf burger az, amikor rásomnak egy nagy tengeri kütyüt egy még nagyobb marhahúspogácsa tetejébe. Itt a törf most kimarad, így lett ez egy nem marhás burger.
A köret a szokásos, azt már le sem írom, tudja mindenki, ha meg nem, akkor látja a képen.
A burger lelke egy itthon annyira nem ismert dolog, a fish-cake, azaz haltortácska, ami jelen esetben tőkehalból készült, burgonyával, pankómorzsában - ízvilágra jeles, bejött.
Ezen egy jó adag koktélgarnéla pihent, hasonló jellegű szószban. Erre került a másik fő izgalom a burgerben, ami nem más, mint a panírozott tintahal-karikák, nyilván mirelit, de ez van.
Egy gondja volt a burgernek, mint a rántott cuccoknak általában: helyszínen fogyasztva kiváló, de ha kiszállításra kéred, bizony a panír össze fog esni, és oda a pankó lényege, a ropogósság. Az ára körettel 2390 forint, a hónapban falható.
