Rég jártam már Budán, de egy remek tévés interjú-felvétel után úgy gondoltam, teszteljünk rá a Bodrogi burgerhónapjára, mi bajunk történhet. Hát, lelövöm a poént, az, hogy majdnem kidurrantunk, és gyalog kellett hazamenni.
A Bodrogi konkrétan a BAH-csomópont egyik sarkában helyezkedik el, bentről egy klasszikus éttermet mutat a kép, egy hatalmas ablakkal, amely rögvest látványkonyhává avanzsálja a belső részeket.
Jelen pillanatban négyféle burger kérhető, aztán a hónap után kiderül, melyek a legnépszerűbbek, azok maradnak. A négy burger felsorolásszerűen: kacsa, bárány, szarvas, marha.
Mindegyikhez jár házi készítésű sült burgonya, valamint háromféle, szintén homemade szósz: ketchup, mustár, majonéz.
A burgonya Heston bácsi receptje alapján készült, nekem viszont ehhez mérten túl kevéssé volt ropogós sajnos.
A három szósz tökéletes hozzá, számomra a majonéz adta a legjobban.
Nem említettem még a káposztasalátát, finom, frissítő, szintén jár mellé.
A kacsaburger mellből készült, dekadensen májjal, és töpörtyűvel érkezik, a húsa omlós, ízre remek. A zsömlék, melyben megbújnak, kicsit édeskésebb verziók, nekem a textúra lehetett volna egy kicsit könnyebb is, de ízre remekül hozták azt, amit kellett.
A szarvasburger hátszínből lett előállítva, egy kevés házi hecsedlilekvárral megkoronázva érkezett, szerettük őt is.
A bárányszegy-pogácsán pihen egy szelet sajt, ízvilágra pedig kapásból felismerhető volt, mi is volt ő, alatta tapenád (olívakrém) színesítette a kavalkádot.
Legvégül jött az érlelt marhahátszín, rajta egy szelet cheddarral, mellé bacon, pici sült hagyma. Mind a négy burger kiváló húsokkal, ízvilággal, és passzoló feltétekkel érkezett, lényegében bármelyiket tudom ajánlani.
Desszertnek rámentünk egy jó szufléra, meg túrógombócra, de ez már csak a maradék helyeket tudta kitölteni, mennyei volt, de a kidurranás határán olyan mindegy már...
Árakban a marha 3800, a bari 2900, a szarvas 4300, a kacsa 2800 - ez bizony nem olcsó, dehát a jó minőségű húsok bizony már csak ilyenek. Mit is mondhatnék, használjátok ki, amíg vannak, Bodrogira fel!
Cím: 1124, Fürj utca 2.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/bodrogietterem
