Mit tehet az ember, aki egy jó pulled porkra éhezik, de a Varieté valami fura módon eltűnt a föld felszínéről, a BBQ Boys meg csak kéthetente rendel? Nos, számára megvan a tökéletes ajánlatom, de egyben intést is fűzök hozzá: ki kell mozdulni Budapestről. Érdemes.

Egészen Szentendréig kell mennünk, ahol a Fő tértől kábé két utcányira kell csak arrébb nézni, ahol megtaláljuk a Teddy Beert a Péter Pál utcában. Belépve egy egészen kicsi beltér fogad, de az már itt látszik, hogy a sör fontos szerepet tölt be. Az étlap rövid, ámde annál sommásabb, mi pedig nem is választhatnánk mást, mint a Teddy Burgert, lassan készült oriental malachússal.

A burger olyan 10 perc múlva meg is érkezik, mellé pedig egy jó meggyes sört gurítok, elvégre nyár van, vagy mi. Kinézetre piszok jól néz ki, klasszik, ámde mégsem retro hatású, csillogós zsemle, benne pedig vár a meglepetés - hát lepje meg akit akar, én bizony nem várok, hanem a tetejét leemelve rögtön támadok.

A zsömle fantasztikus ízű, ropogós, összenyomható textúrájú, vajas, pont olyan jó, ahogyan azt az ember várná. Mint később kiderült a dunabogdányi Heim sütöde tehető érte felelőssé, az ég áldja őket, meg a kedves pultos leányt, hogy reggel elhozta őket.

Ami odabenn vár, az méginkább elképesztő, egészen konkrétan egy hatalmas adag omlós, baromi szaftos malachús, ánizzsal, osztrigaszósszal, és egy kevés fahéjjal fűszerezve (innen az oriental elnevezés), hosszú órákon át sütve a legszebb bbq hagyományok jegyében.

Ha ez még nem lenne elég, rajta figyel egy jó szelet minőségi cheddar, valamint egy lilakáposzta-saláta, ami viszont annyira tartotta meg a zöldség frissességét, roppanósságát, amennyire csak lehetséges, és messze nem az agyonmajonézes verzió volt.

A zsömle alja még a sok szósz ellenére is bírta a strapát, az egész belső összeolvadt egy finom-fűszeres-szaftos egyvelegbe, én pedig szó szerint szomorú voltam, amikor abba kellett hagynom, másnéven elfogyott.

A burger ára 990 forint, és komolyan mondom, sajnálom, hogy egy ilyen nincs egy kicsit bentebb a fővárosban, mert azt hiszem, visszajáró vendég lennék. Ha egy burgert kóstoltok meg az agglomerációban, ez legyen az! Ja igen, és a jövő héttől pedig kacsazsírban konfitált sült burgonyát is kérhetünk mellé köretnek!

Elérhetőség: https://www.facebook.com/pages/Teddy-Beer-Szentendre/1490596467819945