A Buffalo's is a budapesti forradalom elején nyitott, még talán valamikor 2010-ben. Akkoriban az István utcában volt a székhelyük, egy kis galériával, és őszintén megmondom, ott csak egyszer látogattam meg őket, ráadásul egy borkóstoló után, tehát finoman szólva nem tudtam teljesen komoly véleményt alkotni - ez változott meg most.

Kora délután tértünk be a Dohány utca elején lévő étterembe, ami majdnem a Zsinagóga mellett helyezkedik el. A földszinten ültünk le, de akár mehetünk lentebb is, mivel ott is van egy nagy terem, sőt, a mellékhelységek is arra találhatóak. Körbenézve a már-már szokásosnak mondható, amerikai stílusú berendezkedést láthatjuk, de szerencsére még nincs olyan sok belőle fővárosunkban, hogy unalomig ismétlődő legyen. Ez is valamennyire NY-t idézni, és odalenn még bölénybundás ülések is vannak.

Rendelésünk a 13 cm átmérőjű, azaz negyedfontos húst tartalmazó burgerre esett, ebből is a sajttal és baconnel dúsítottra, hozzá sült krumplit és coleslawt kértünk. Mindeközben pedig szemmel és füllel nyomon követhettük a kivetítőn az egyik zenés csatorna adását, talán kicsit hangosabban is a kelleténél.

Nem kellett többet várni 10-15 percnél, és meg is érkeztek a fogások, étvágygerjesztő kinézettel. Menjünk visszafelé: a sült krumpli a hullámos fajtából volt, a nagy adag bőven sok, a kicsi is elegendő lehet, mirelit, de friss, szóval semmi probléma. A hamburger szezámos zsemlében jött, megfelelően megpirítva, idáig minden rendben. A hús nagyon fűszerezett, pirosas bár, de teljesen átsütött, és ízre is ezt az érzést nyújtotta. Teljesen rendben lévő házi pogácsa, de nagyobb megváltást nem hoz.

Alatta majonéz és saláta várt, míg fölül cheddar és bacondarabkák, valamint némi pirított hagyma is. A sajt egyszerűen tökéletes volt, ugyanaz a feeling, mint amit a moziban kapunk a nachos mellé szószként (és amit imádok); olvadt, majdhogynem folyós, élénk ízű. A bacon kicsit húsosabb volt az átlagnál, de ez egyáltalán nem tett rosszat a szendvicsnek, sőt.

És most következik, amit a végére hagytam: a káposztasaláta. Budapesten én idáig a legízletesebbnek (lehet köpködni) a KFC-ét találtam, és ezt idáig fenn is tartottam - lehet, hogy máshol rusztikusabb, háziasabb, de ízre, összélményre nekem az volt a legjobb. Nem véletlenül írtam, hogy idáig, mivel most új királyt avattam. A Buffalo's coleslaw-ja egyszerűen lerúgott mindent a trónról; egyrészt az állaga miatt, sokkal apróbbra vágott a káposzta, ezáltal sokkal krémesebb jellege van az egésznek. Másrészt pedig az extra hozzávaló üt nagyon benne, ami nem más, mint a torma. Igen, jól hallottátok, annyi pluszt ad hozzá, hogy legközelebb otthon én is kipróbálom így, mert zseniális.

Ami kicsit zavaró volt, hogy már csak két falat volt a tányéromban, de a felszolgáló srác már vigyázzba állt a pulton innen, és valóban, alig tettem le a villám, máris ott termett, hogy vigye a tányérokat. Én megértem, hogy csak mi voltunk odafönn, meg minden, de azért ez egy túlzás. Másik oldalról vicces volt, mikor a szőke, dekoratív pultos hölgy pedig a pultra támaszkodva dekoltált a távolból, mondjuk sajnos erre pár perc múlva rájöhetett, mivel összehúzta a felsőjét - pedig komolyan mondom, nem bámultam.

Az árakról szólva ismét van egy kis káosz, mert a neten a legolcsóbbak a retróburgerek 480-ért, majd jönnek a normál, mint például a New Yorker 990-ért, a miénk az oldal szerint 1190 volt, a blokkon ez már 1250 lett, a teteje pedig a Triple Decker 1990-ért. Kaphatóak ezen felül még hot-dogok, különféle egyéb ikonikus szendvicsek, saláták, és természetesen desszertek is. Budapesten emlékeim szerint az elsők között hozták be a burgerevő kihívást, mégpedig a Jetiburgerrel, amiről több infót itt találtok.

Az online aktivitás nem a legnagyobb, ezt a Facebook is alátámasztja, de legalább van. A Buffalo's összességében egy teljesen korrekt kis hely, ha szeretnétek a belváros környékén egy jót enni, hozzá inni, zenét hallgatni (és azért a helyben a karaoke lehetősége is benne van), akkor teljes mértékben tudom ajánlani. És káposztasalátát mindenképp kérjetek.

Adatlap:

Nyitvatartás: 11-24
Cím: Budapest 1074 Dohány utca 12.
Honlap: http://buffalos.hu
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Buffalos/180249162019643?sk=wall
Elérhetőség: 06-70-345-45-46
4sq: https://foursquare.com/v/buffalos/4e9dbfabd3e31270c9092984