Az ország északkeleti részében alapból is kemény lehet az élet. A meg-megújuló határ menti csatározások, átszökő trollok, és egyéb nyalánkságok mellett még a gyrost is kifliben adják, amit aztán ha a mediterrán rokonok megtudnának, sírva rohannának egészen az anyukájuk pitájába. Viszont ugyanilyennel lendülettel volt szerencsém nagy valószínűséggel a város legjobb burgeréhez, még ha nem is szántszándékkal.
Először is én mindig gyanakodva állok az elé, ha egy burger 3-400 forint csak (óriás 590), és pár ilyen helyet kapásból ki is lehet szórni, mirelithúsból nem kérünk, köszönjük. A címben említett egység az Univerzum (bevásárlóközpont?) aljában van, és már kezdtem volna gyanakodni az ablakra felragasztott menü láttán, miszerint öt perce amikor neten néztem, még marhaburgert ígértek, itt meg már csak sertés van; de bátraké a szerencse alapon behatoltam, lesz ami lesz. Szerencsére kiderült, hogy igaz volt a hír a legendás marhaburgerről, csak ez még újdonság lehetett, külön menükártyán a pulton.
Apropó, pult, a tipikus "mindent akarunk, egyszerre" esete forog fenn, van itt gyrostól kezdve burgerig, köretek, melegszendó, rántott hús, szóval amit sütőlapon, nyárson, vagy olajban el tudtok képzelni, az nagy valószínűséggel itt lesz is. Két hölgy tevékenykedik a pultban, plusz egy idősebb vág, de a látványkonyha a lá Nyírség fless bőven megvan, semmit sem tudnak (és nem is lehet) eltitkolni.
A rendelés egy gyros és egy hamburger lett, utóbbi cheddarral és baconnel. A hús sütésre készen kerül a hűtőből a lapra, de láthatóan kézzel volt formázva, ami már jó pont. Mellé két szelet bacon, ami ugyan a sülés hatására helyre kis pukkangatásokkal ugrál, na de több is veszett Mohácsnál. Ezen a ponton már mindegy ott esszük-e meg (van 8-10 ülőhely), vagy elvitelre kérjük, ugyanis a kajaszag minimum két napra úgyis beissza magát a ruhánkba.
A gyros természetesen kifliben érkezik, csirkéből, és itt aztán elszabadul a pokol, mind a kérhető variációk, mind a feltétek terén. A "Nyíregyházi Anomália" néven elhíresült rettenetet még nem sikerült megfejtenem (címszavakban: kifli, máj, kukorica, ketchup, és mindez a gyros szóval igen közeli szövegkörnyezetben); de ha van rá igény, mindenképp utána fogok járni.
Időközben felkerült a zsemle is a sütőlapra, a bacont apróra vágták, rá az előttünk lereszelt cheddar is (tényleg nincsenek titkok), majd miután megpakolták zöldségekkel a zsemlét, tetejére az obligát ketchup-mustár-majonéz, és kézcsók.
A zsömle meglepően nagyon finom, valószínűleg valami helyi pékség tehető felelőssé érte, de egészen közelít a klasszikus bucihoz, mindenfajta retro jelleg nélkül, az átpirítás foka is majdnem jó, remek kezdés. Ezt még az sem tudja elrontani, hogy fogalmatlanul került a szendvicsbe sima és savanyú uborka is, utóbbi ráadásul a rettenetes csemege fajtából, dehát ha úgy gondolják, hogy a több néha több, ki vagyok én, hogy ellentmondjak ennek. Ezen felül volt még paradicsom, saláta, lilahagyma, szóval egy rossz szavam nem lehet az egészség szempontjából nézve.
A húsra visszatérve, meglepően jó, főleg, ha ezen a ponton felfedem, hogy a szendvics 890 volt. A hús amúgy, ahhoz képest, hogy vidéken vagyunk, és az ár 890, meglepően rossz, bár ez utóbbit nem tudom teljes szívvel leírni, látva, hogy milyen szemeteket árulnak még arrafelé, pár százassal olcsóbban, hamburger néven. A lényeg az, hogy a pogácsa eléggé borsozott, darabos-rágós (darálás!), de más baj nincs vele, sőt, egészen szívesen enném, ha arrafelé laknék, és tényleg nem lenne más a környéken. A bacon azon a határon mozog, amin már elgondolkodunk, hogy ez megégett-e, de még pont belefér.
A Total gyros / burger gyaníthatóan a város jobbjai közé tartozik, és nagyobb kifogást én sem tudok ellene emelni, hiszen amit tudtak, megtették: a minőségre való törekvés, ezres alatti áron egy sajtos-baconos burger - mi kell még. Ha netán tudtok a környéken jobb burgerezőt, akkor pedig ne fogjátok vissza magatokat.
Elérhetőség: http://totalburger.hu/
