Nem is olyan régen fejeződött be egy wales-i túránk a srácokkal, mely során ettünk pár középszerű burgert vidéken, de beérve egy nagyvárosba eljött az ideje, hogy valami finommal is kényeztessük az ízlelőbimbóinkat. Hiszitek, vagy sem, de ez összejött.

Cardiffban természetesen nem maradhatott el a kastély megtekintése, majd onnan egyenesen a sétálóutcán érkeztünk meg az étterembe. Maga a hely pont közepes méretű, és egy fura rendszerben a leülés után megkaptuk az étlapokat, utána rendelni a pultnál tudtunk, de a piákat a kajával együtt kaptuk meg.

Az étlap meglehetősen terjedelmes, úgyhogy beletelt egy kis időbe, mire kitaláltam, hogy minden burgerek alapértelmezettjét, a sajt-bacont akarom magamnak. Előbbi feltét ráadásul opcionálisan választható: lehet érlelt cheddar, füstölt applewood, vagy american. Nekem a másodikra esett a választásom, valamint ital terén egy jamaikai stílusú lagert választottam, mintha nem az lett volna a túra egyik felismerése, hogy a kinti lagerek hát, hogy fogalmazzam... nem az én ízlésemet képviselik.

A burgerek tálalására nagy hangsúlyt nem fektettek, viszont tányérra kerültek, és a szokásos zászlócskás módszer mutatta, milyenre készültek. A zsemle szezámmal szórt, könnyed, ámde mégis stabil állagú, remek darab volt.

Benne a hús 100% angol marha, és hát gyerekek - ilyennek kell lenni egy iszonyat jó angol húspogácsának, egyik legjobb darab volt amit mostanság kóstoltam. Mindezeken felül a bacon ropogott, a sajt kellemesen olvadt, valamint került bele egy kevés majonéz, savanyú uborka, meg saláta is.

Egy szó, mint száz, ez bizony közelített a tökéletes burgerhez számomra, egyszerűségében zseniálisan jó.

Na és a köretek. Egyrészt nézzétek a káposztasalátát, mennyire szép, a színek, és a gránátalma totálisan feldobta a dolgot. Másrészt a Truffle cheese fries sem viccel: héjas burgonyahasábok, szarvasgombás sajtszósszal, a dekadencia jegyében.

A végére az ár: 6100 jó magyar forinba került mindez, ami itthon sok, odakinn normális, szóval nagyon nincs is mit taglalni ezen. A Gourmet Burger Kitchen (szemben más angol láncokkal) totálisan belopta magát a szívembe, és máris vágyom vissza.

Elérhetőség: https://www.facebook.com/gourmetburgerkitchen/

Cím: Unit 2 Library Building, Mill Lane, Cardiff, CF10 1FL