A DinerM már évek óta piszkálta a fantáziám, elvégre egy amerikai stílusú diner Siófokon csak jó lehet. Vagy nem?
A diner a Petőfi sétányon helyezkedik el, egy akkora turistacsapda sétányon, ahol ember legyen a talpán, aki helyes döntést tud hozni, hol is egyen. Egymillió gyros, hamburger (fura módon, mindenhol majdnem ugyanolyan képpel + árban), és sok más szutyok kajával. A DinerM-ben leülhetünk kint a teraszon is, de mi a forró időre való tekintettel bementünk, amit a légkondi miatt nem is bántunk meg. Odabenn a Twin Peaksből (és ezernyi más helyről) jól ismert belső várt, ez már egy jó pont, szeretem az ilyen miliőt.
A személyzet is nagy köszöntéssel fogadott, ebben annak is része lehetett, hogy tök üres volt az egész amikor beültünk, de rá negyed órával egészen megtelt, hiába, érkezni tudni kell. Inni egy kiváló kókuszos csokis shake-et kértünk és kólát, a szendvicsek közül pedig a klasszikus bacon-sajtot, valamint a kicsit izgalmasabbnak hangzó fűszeres hagymás burgert céloztuk meg.
A rendelés olyan negyed óra múlva meg is érkezett, szóval a sebességgel nem volt gond. Kinézetre az elmegy kategória, bár a hús már ezen a ponton gyanús volt rücskös kinézetével, de amig nem kóstoljuk, ne is kritizáljuk, nemde?
A sült krumpli mirelit, de tökéletesen friss, ugye ti sem gondoltátok komolyan, hogy egy ilyen helyen majd kézi vágású lesz? Az alap szószok hozzá ingyen vannak az asztalokon, ez is egy szimpatikus vonás. Ugyanígy örömteli, hogy a kóla kólát jelent, nem jeget, de azért ha odakint 30+ a hőmérséklet, jólenne rákérdezni, kérünk-e bele, mert így az ebéd ezen pontjára máris meglangyosodott, ami mondanom sem kell, nem épp az élvezetek csúcspontját jelenti.
Miután mindent kiveséztünk, nem tudom tovább húzni: nézzük a burgert. A zsömléje sajnos a már jól ismert módon töredezik meg középen, és ezt már minden olvasó csukott szemmel is tudja: a legócskább bolti verzióval állunk szemben, ráadásul a szélén van csak megpirítva kicsit, középen semmi, csak egy adag ketchup.
A sajt (szerintem nem cheddar, valami kicsit zsírosabb fajta) és a bacon voltak a csúcspontjai a burgernek, ezek tényleg klasszak voltak, nem úgy, mint a hús. A hús, amibe hagymát is kevertek, oké, ezt még elnézzük, de hát a minősége... Egyrészt, szinte nem volt olyan falat, amiben ne lett volna valami rágós vagy kemény darab, ami egészen egyszerűen nonszensz, ilyet szinte még nem is tapasztaltam. Ízre (ha ettől valahogyan eltekintünk) rendben volt, úgy-ahogy, de túl sok kulináris élvezetet nem adott, ahogyan az sem, hogy a sütőlap kontaktos lehetett, mivel más magyarázatot nem látok arra, hogy egy-egy falat rózsaszínebb volt, de a nagyrésze pedig teljesen átsült.
A saláta itt is megszaladt, igen szexi, hogy arra sem vették a fáradságot, hogy normálisan felvágják, uborkából meg minimum két egész belement (ez legalább savanyú), egy tréfás pontján az étkezésnek már kínomban tornyot építettem belőlük, hátha kinéz belőle Szarumán, vagy valami. Az egyéniség betetőzése volt a póréhagyma, ezt már végképp nem tudtam mire vélni.
A fűszeres burgerben volt még camambert, meg pár lilahagyma, de a fentebb elmondottak ott is ugyanúgy éltek, szóval a különbség ebben ki is fújt.
Ezen a ponton üzenném a DinerM-nek, hogy hiába a mexikói séf (bizony), akivel nagyon jót beszélgetnek spanyolul a promóvideóban, de amíg ilyen alapvető dolgok sem mennek, mint a nagy büszkeség hamburger egy minimális igényességgel való elkészítése, akkor én egy kissé magamba szállnék. Persze nyilván nem nekem szól ez a hely, hanem az elképesztő nyári külföldi áradatnak, nekik meg ez tökéletes. Life is hard, sorry for tourists.
1290-nél kezdődnek a burgerek, a félkilós verzió 3990, de a legjobb dolog, ami itt történt velem, az annyi volt, hogy megismertem a The Baseballs nevű együttest, akik egy német banda, és nagyon jó kis rockabilly feldolgozásokat játszanak (ez ment a háttérben végig). A DinerM lehet, hogy más téren jó kajákat kínál, de a hamburgeren csúnyán elvéreztek, én nem ajánlom a helyet, maximum megtekintésre.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/DinermSiofokAmerikaiEtterem
