Bár a város telítődik, mindig lehet olyan spotot találni, ahol még nincs burger. Ilyen a Corvin negyed innenső része is, ahová ráadásul egy relatíve ritkán jelenlévő koncepcióval támadtak be, a kompakt burgerrel. Hogy mi is ez? A BpBurger mai írásából kiderül!
A Buddies Burger két hónapja nyílt meg, de olyan jól eldugta magát, hogy én is csak nemrég hallottam róla. Hogy ti könnyebben megtaláljátok, jön a navi: Corvin mozival szembeáll, balra fordul, kávézók, kocsmák meglát. No, ezek közé ékelődött be a kis zászlókkal magát észrevetetni próbáló Buddies, viszont a bujkálás egyáltalán nem jogos, ugyanis amit adnak, az bitang jó.
A burgerező jellegéből adódóan túl sok cicoma nincs: kérünk a kiadó-ablaknál, iszunk valamit amíg meg nem érkezik, aztán csá. Kezdésnek rádörrentettem én is az alapburgerre, ami egy tízdekás hússal volt szerelve. Már megérkezésekor láttam, hogy egyrészt baromi jól néz ki, kisebb, kompakt, ráadásul az ára is elég alacsony - de erről később.
A zsömle vékonyabb, szezámos fajta, helyénvaló pirítással, mely, mint kiderült, lávakövön történt, plusz egy pontért cserébe. A húspogácsa kellemes, ámde nem hivalkodó marhaízzel rendelkezett, ráolvasztva pedig vörös cheddar érkezett a szánkba. Ezenfelül zöldségek, valamint a házi Buddies szósz tette még egyedivé a burgert - ez utóbbi amúgy az utóbbi idők egyik kedvence lett nálam, szendvicsen belül iszonyat jól működött.
Így, hogy megvolt az előétel, rámentem valami komolyabbra is, mégpedig az Extra Buddy-ra, de csak azért, hogy a névbeli kontextust el ne hagyjam. Ebben a husi már húszdekás volt, az előzőekhez hasonlatos ízprofillal, ráadásul az extra vonalat több dolog is biztosította. Egyrészt a füstölt sajt vitt bele egy kis funkyt, de ez nem maradt ennyiben, ugyanis folytatódott a kaland a házi bbq szósszal, és és a jalapeno dobott még rá nem kevés pikantériát.
Külön ki kell még emelnem a hús-zsömle arányt, örökös vesszőparipámat. A zsömle, mely bár vékonynak tűnik, az is, így egyrészt biztosítja a balanszot, másrészt pedig egyáltalán nem tolakodó, és nem is vesz részt napjaink übervajas/kalácsos/briósos rohamában, ami a maga helyén remek, de itt ez a verzió, mondjuk ki, tökéletes.
A köretek terén sem kell szégyenkeznie a Buddies-nak, mutatom is miért. Van egyrészt házi hasábburgonya, tuti minőség, valamint szintén házi hagymakarika, amivel simán beléptek a város legjobbjai közé.
A káposztasaláta sem akármilyen, mivel nem a majonézes, hanem inkább az almabor-ecetes változatra tették a voksukat - egy teljesen más, frissebb, roppanósabb élményt nyújt így a matéria, érdemes megkóstolni.
Szószok terén pedig végképp érdemes szemezgetni, mivel a már említett kiváló házi bbq-n felül van még füstölt chilis majonéz, a már említett Buddies szósz, és a személyes kedvencem, a habanero jam, ami először mennyeien gyümölcsös, aztán elkezd csípni. Eléggé. De ez nem fog eltántorítani attól, hogy újra egyél belőle, hiába tudod, hogy meglesz ennek a böjtje...
Legvégül pedig beszélni kell az árakról, ugyanis a Buddies olyan szinten kedvező ilyen téren, hogy az már-már szemtelenség. A tízdekás Buddies burgerem 700 forint, az Extra pedig a duplája volt (kétszerekkora hússal, és extra feltétekkel). Ráadásul, menüben, szósszal, körettel erre plusz 500-at kell rászámolni, ami szintén nem egy nagy vész. Az tuti, hogy ezzel a húzással egyrészt a környék legjobb olcsó és minőségi burgerezője lett, másrészt pedig tökéletes választás mozi elé, után, vagy sörözéshez a haverokkal. Ha valami, akkor ez a hónap ajánlata!
Elérhetőség: https://www.facebook.com/Buddies.Budapest
Cím: 1082, Corvin köz 2.