Aki ismer, az tudja, hogy bizony nekem a természetes választásom a marhahúspogácsa, ha egy burgerről beszélünk, de nyilván nem utasítom el az egyéb koncepciókat sem. Most a Hard Rock úgy döntött, hogy októberben megmutatja: hús nélkül is tudnak nagyot villantani. Megnéztem, ez tényleg így van-e.

Egy ideje már járogatok vissza a Friday'sbe, főleg akkor, amikor megújul az étlap. Most ismét egy ilyen eseményen vettem részt, ráadásul nem is egyedül, hanem Mitettemma Marci társaságában, bizonyítván, hogy egy jó kajálás még a hallgatólagos konkurencia élét is el tudja venni.

Serényi Zsolt neve nélkül nem igazán lehet elkezdeni ennek a postnak a megírását. A tetovált séf ezernyi helyről lehet ismert, én legutóbb a Terminalban ettem a főztjéből, most pedig alanyi jogon nyitott egy saját barbecue helyet, ahol lassú tűzön, füstön süti a húsokat.

Nem is olyan régen Sopronban töltöttünk egy hétvégét, és a Trip’-et felcsapva rákerestünk hová érdemes menni. A Papa Joe elég szimpi volt, így erre esett a választásunk.

Amikor egy Bacon nevű hellyel találkozik az ember, ott mindig elcsodálkozik a magabiztosságon, elvégre az egy olyan szent dolog, amivel mindent lehet, csak viccelni nem. Ha egy helyet Bacon Burgernek hívnak, abban benne van minden, ami fontos ebben az életben, meg még egy kicsit több is. Egy szó,…

Székesfehérvár érdekes helyzetben van: bár nincs nagyon messze a fővárostól, azért szépen lassan igyekszik kialakítani a saját kis gasztrorészlegét. Most a történelmi belvárosban jártam, hogy felfedezzem, milyen burgert találok itt.

Mindig érdekes azt megnézni, hogy csatolt árukapcsolás esetén hogyan változik a viszonyrendszer mondjuk egy étterem és egy szórakozóhely között. Erre hozott most új példát a The Market, amely nem más, mint a jól ismert BRKLYN éttermének egy új fejezete.

A Mátra alján, bár nem a város szélén, de található mai cikkem alanya, ahol végre lehet olyan burgert kapni Gyöngyösön, amilyet a város megérdemel.

A burger egyik legfőbb ismérve, hogy darált húsból van. De mi a helyzet akkor, ha a hús nem marha, hanem mondjuk lazac? Erre mutatok most egy jó kis receptet, amit hamar össze lehet dobni bárhol-bármikor.

Augusztus végén az Örök Városban jártunk, és noha megkóstoltunk rengeteg helyi cuccot is, egyértelmű volt, hogy az egyik kajálásnak egy jó burgernek kell lennie. A választás nem volt egyszerű, de a Fonzie-ra esett.