Ahogy azt már megszokhattátok, időről-időre a Hard Rock Cafe-ba is visszatérek, hogy teszteljem az aktuális időszakos újdonságokat. Most ősszel ha siettek, még két étlapról is csíphettek el jóságot: az egyik a vega, a másik pedig a slideres - egy kicsit lentebb pedig mesélek is róluk.
A címben említett Sörkonyhába már évek óta járok vissza, és azt kell mondjam a stiló még mindig elég stabil. Idén kivételesen egy más munka ügyében, esküvői meló kapcsán tévedtem a városba, de égi jelnek értékeltem az időzítést, szóval az előző esztendőkhöz hasonlatosan most is ettem pár burgert.
Nemrég nagyot ment az ország burgeres csoportjában az étteremről szóló bejegyzés, szóval arra gondoltunk Alexszel, hogy itt az ideje meglátogatni. A Burgerimádókkal szemben mi nem azt mentünk fejtegetni, hogy mennyire Kobe a hús, hanem csak kíváncsiak voltunk, mit tud a hely maga.
Baricza Dzsozi neve nem ismeretlen a hazai értő barbecue közönség előtt. Nem túlzás azt mondani, hogy vártuk már az étterme meg/újranyitását, ami nemrég meg is történt, mi pedig Alexszel lelátogattunk egy jó kis burgerezésre.
Tavaly pontosan ugyanilyen rekkenő hőségben látogattam meg az akkor még a város ellenkező részén fekvő food truckot, akik idén nyárra a fesztiválozás mellett egy fix helyet is találtak, mégpedig a harmadik kerületi Graphisoft parkban. Ide vettem én is az irányt, de hogy mi fog…
Történetünk szempontjából elhanyagolható, de megemlítendő, hogy idén 150 éves a Tabasco, és ennek örömére kinn jártunk egy kis ünneplésre Londonban. Amíg nem kezdődött el a program, nyomtunk egy kis városnézést, melybe naná, hogy egy burgerezés is beletartozott.
Annak örömére, hogy a Wizz járatot indított, kimentünk egy hosszú hétvégére Bázelbe, hogy megnézzük, tényleg kolbászból van-e ott a kerítés. Jelentjük abból, de az bizony unalmas és drága, másfél nap bőven elég rá.
A lángosburger, mint koncepció fel-feltűnik az ország egén, de huzamosabb ideig sosem tud bennmaradni a köztudatban. Most egy budapesti lángosozó döntött úgy, hogy ezt a geget egy kicsit továbbviszi - nézzük hát, meddig jutottak vele!
Júniusban egy mini bbq és burger workshop volt Tállyán, ahol is előbbit a KGB tartotta, utóbbin pedig a résztvevőkkel együtt megalkottuk az Oroszlános signature burgert. Ennek a receptúrája következik most!
Ha tapasokról beszélünk, nem feltétlenül egy miniburger fog eszünkbe jutni, bár teljesen beleillik a koncepcióba, akárhogy is nézzük. Most az ESCA megújult menüjébe kóstolnuk bele Fehér Gábor tolmácsolásában, feat Alex.
