Burger Blog

BpBurger (235) - Cafe Memories

2018. február 14. Jancsa Jani

Rég volt már, hogy egy olyan helyre látogassak melyről előtte lövésem sem volt, ráadásul egy olyan helyszínre, ahol semmi sem indokol... hát lényegében semmit. Most mégis hatalmas pozitív meglepetés ért, és titeket is az fog, ha ellátogattok mai postom alanyához.

2018-02-03_12_55_03.jpg

A helyszín a Mexikói út, földalatti végállomás, azaz a fenti, buszmegállós rész. A Memories (specialty) kávézóként kezdte működését, majd egy (szó szerint) kis melegkonyhával tuningolta azt, ahol vannak tészták, reggeli, szendók, házi pizza, és burger! Egészen elképesztő látni, hogy ilyen kis helyről mennyi minden ki tud pörögni, ráadásul a későbbiek fényében végképp.

2018-02-03_13_19_34.jpg

A burger lelke a Bosnyák téri hentestől érkezik, melyet előszuvidálnak, és aztán kerül fel a serpenyőbe, ahol kvázi kérés szerint sütik. A hét friss termése volt a házi zsömle, ami szintén ott készült, remek darab, szezámmagos, kellően könnyed, a Street Kitchenes receptről inspirálódva.

2018-02-03_12_17_53.jpg

Szóval ez az alap, a zsömléket egy házi sült paprikakrémmel kenik meg, erre megy saláta és paradicsom, a húsra cheddar olvad, kerül bele még savanyú uborka, és egy kevés lilahagyma, valamint természetesen a bacon sem maradhat ki a sorból.

2018-02-03_12_55_19.jpg

A helyzet az, hogy szerintem senki sem számítana arra, hogy ez a burger mennyire durván jó! A zsömle nagyon korrekt, a hús meglepően jó, pedig nem sztárhentestől érkezik, és minden egyéb is úgy teszi a dolgát benne, hogy az ember csak elismerően tud csettinteni a végén.

2018-02-03_12_55_33.jpg

Köretnek steakburgonya volt, mirelit, mellyel nem volt semmi gond, bár egy kis szószt simán el tudtam volna mellé még képzelni, de lehet, hogy a káposztasaláta sem lenne ördögtől való gondolat a jövőre nézve.

2018-02-03_12_56_49.jpg

Természetesen egy kávét is dobtunk utána, ami jelen esetben egy kenyai single origin presszó volt, barackos-csokis fő jegyekkel - nagyon rendben volt az egész.

2018-02-03_12_55_10.jpg

A burger ára 1500 forint, körettel pedig 2000; valamint fontos hozzátenni, hogy egyelőre csak kéthetente szombatonként van burgernap, a következő pedig február 17-én lesz, szóval ezzel tudtok számolni, meg azzal, hogy szombat délben fullház volt, szóval érdemes időben menni - csalódni nem fogtok!

Elérhetőség: https://www.facebook.com/Cafe-Memories-526472314069016/

Cím: 1142, Horvát Boldizsár utca 1.

A bejegyzés trackback címe:

https://burger.blog.hu/api/trackback/id/tr9513633544

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.