Vlogger séf című sorozatomban vendégek kedvenc ételei alapján készítek egy remek burgert. A mai vendégeim a Team Sportaholic voltak, az étel pedig ami elkészült, a hagymás rostélyost vette alapul.

Hozzávalók 4 főre:

• 600 g darált marhahús
• 4 db hamburgerzsömle
• 1 fej szívsaláta
• 2 fej vöröshagyma
• olaj sütéshez
• 100 g liszt

A szószhoz:

• 75 g mustár
• 50 g almaecet
• 75 g barna cukor
• 3-4 löttyintésnyi worchester
• 10 g a kedvenc csípős szószunkból

• A szósz összetevőit összekeverjük, majd kóstolunk, és ha a mustár / ecet miatt túl savanykás, mehet még bele cukor.
• A vöröshagymákat felkarikázzuk, majd beleforgatjuk a lisztbe, és olyan 160-170 fokos olajban aranybarnára sütjük, majd sütőpapírral bélelt tányérra szedjük
• Egyenként 150 grammos húspogácsát készítünk, melyet mindkét oldalán sütéskor sózzuk-borsozzuk, és a kívánt fokozatra sütjük. Miután kész, megpirítjuk a félbevágott zsömléket is a maradék zsíron.
• A zsömléket mindkét oldalán megkenjük a mustáros szósszal, erre jöhet a szívsaláta, a húspogácsa, a lyoni hagyma, végül a kalap.