Burger Blog

Vendégpost: Hamburgert enni Londonban!

2013. szeptember 05. Mr. Burger

A következő írásunk Nagy Sanya tollából érkezett, aki nem más, mint a Hódítás blog írója, és személy szerint már én is kóstoltam a főztjét a februári Restaurant Day-en. Köszönet a postért, és a képekért! (speed)

Figyelem! Teljesen szubjektív poszt következik egy olyan embertől, aki street food-on nevelkedett a brit fővárosban!

1ecd73986d1711e181bd12313817987b_7.jpg

Már az elején tudtuk, amikor kitaláltuk Zével (Szárnyas Ízvadász), hogy forgassunk egy videót Londonban a klasszikus street food helyekről, hogy hamburgerrel nem fogunk foglalkozni. Nem azért mert nem érdemes, hanem azért, mert egy hét sem lett volna elég, hogy a jobb hamburgeres helyeket körbejárjuk. Angliában - de kiváltképp Londonban - szinte majd’ mindenhol kapni hamburgert.

8a8e28826dcd11e180d51231380fcd7e_7.jpg

27631562ec6e11e29b2e22000a1d0a95_7.jpg

A kocsmák (nevezzük kocsmának, de hát ‘public house’ mindegyik) különös hangsúlyt fektetnek a hamburger és a fish’n’chips menükre. A steak night, a curry night és a bangers and mash ebédmenü mellett a hamburger menü az, ami bármelyik pub menüjéről elérhető. Megszámlálhatatlanul sok hamburgerest kereshetünk fel Londonban. Ezek között vannak kizárólag hamburgerre specializálódott speckó helyek, mint e BYRON vagy a GBK (Gourmet Burger Kitchen), de ha jó hamburgert akarunk enni Londonban, akkor a fesztiválokra, hétvégi piacokra megyünk!

cd52010653ed11e1abb01231381b65e3_7.jpg

A Borough market erre a legjobb hely: általában valamilyen vidéki farm állít fel hamburgeres standot, a hús is közvetlenül onnan jön, minden organic (ez egyébként is nagyon menő szó manapság), meg helyi. A minőség garantált!

burger4 (1 of 1).jpg

A hétvégi kajapiac, a Sloan Squaretől pár percre gyalog, a King’s Road-nál szintén megfelelő hely lehet egy jó hamburgerezésre.  A hétvégenként állandóan itt lévő Chelsea Farmer’s Market a legjobb a környéken. A burgereket nem viszik túlzásba: hús, kevés rukkola, pár szelet uborka és angol mustár. Az egész mégis olyan ellenállhatatlan elegyet alkot, hogy már az első harapás függőséget okoz. Köszönhető ez a kiváló minőségű alapanyagnak.

Chelsea-Farmers-Market-1.jpg

Aztán ott van a Waterloo állomástól egészen a Westminsterig tartó ‘flangáló’ a Temze partján.. Itt egymás után botlunk a hamburgerezőkbe. Ezek közül is az egyik legjobb a Laughing Stock nevű hely: kizárólag street foodra specializálódott üzlet, több fabódéval és catering kocsival, bőséges hamburger menüvel: csirke, marha, sertés és bárány is van az étlepon.

535e25c4386711e1abb01231381b65e3_7.jpg

Ha egyszerűbbre vágyunk, akkor viszont érdemes felkeresni a pubokat. Veszélyes terep, és nem csak azért mert utána jobban csúszik a sör, hanem mert a hamburger-sör kombóval rövid időn belül felszaladhatnak a kilók. Tudom, tapasztalat: az állandó helyzet, és vágy, amikor a lakásunk ablakából ráláttam a sarki pubra és kétnaponta benyomtam az olcsó hamburgermenüt az ajándéksörrel, mert le kellett mennem hamburgerért... nos... az egy idő után nem éppen normális (hasban be is erősödtem, mai napig nyögöm).

4c3265d6ea4e11e29d4222000aaa07fd_7.jpg

Angliában sokan nem szeretik a Wetherspoon pub hálózatot: kissé ‘dodgy’ (az angolok olyan helyekre mondják ez, ahol inkább az alkesz angol nyugdíjasok és a lepukkant balhés alakok járnak) és alapvetően már reggel 10kor láthatunk dupla whiskeyt és pint söröket rendelő papókákat. Mondjuk ezt máshol is, de valamiért a Wetherspoon az, amelyikre ez a jelző ráragadt a köztudatban. Én viszont szerettem.

6c5b8bb4e8d011e2a91a22000a9e089b_7.jpg

ee8bf204ec7711e28c8722000a1f90f9_7.jpg

Az étlap teljesen vállalható, jó az alapanyag (ettem én már 13 fontos hamburgert AVIKO mirelit burgonyával Covent Garden közepén, vállalhatatlan buciban és hússal), kedden Steak Night, csütörtökön Curry Night, vasárnaponként pedig Sunday Roast Day van. Napközben all-day-breakfast (egész nap ugye), délután kettőig pedig Fish’n’Chips teával vagy kávéval (3.5 fontért!) és természetesen hamburger. Mindig. Elképesztően olcsón, nem csak londoni viszonylatban! Egy alap hamburger 5.50-től kezdődik és van hozzá egy ajándék pint Foster’s Strongbow vagy Guinness. Ha kérünk rá hagymakarikát, bacont, plusz sajtot, vagy variálunk, akkor is megáll az egész 7 font alatt. Ez kb 2500 forint - fullos hamburgerrel, körettel, szósszal és Guinnessel. Tessék elképzelni ugyanezt Budapesten... 

f4eaae606d1611e1abb01231381b65e3_7.jpg

Ha mondani kellene valamit, hogy mi a különbség a kinti és az itthoni hamburgerezés (mint üzlet és vállalkozás) között, akkor talán ezt mondanám: az ár, a minőség és az, hogy a kevesebb-néha-több elv teljesen működik és erre az ottani vendéglátósok rájöttek. Már rég. Lehet azt mondani, hogy hát könnyű nekik, mert olcsó a pia és az alapanyag is, de ez nem feltétlenül igaz. Nem ez az ok. Egész egyszerűen látják, hogy ha emberi áron adnak jó kaját és még egy kis extrával is megfejelik, akkor nem csak hogy visszajárnak a vendégek, de egyébként is többet fognak fogyasztani - mondjuk sörből.

6fdd0e44ec7b11e2a5bc22000a9e2899_7.jpg

Hamburgerezni Londonban az egyik legjobb dolog! Csak bírjuk végigenni! (nekem nem sikerült ameddig ott éltem)

(Ha valaki puccosabb Wetherspoonba szeretne elmenni, annak ajánlom a Baker Street metrómegálló mellett található Metropolitan Bar nevű helyüket

2abd239e7e6311e1abb01231381b65e3_7.jpg

Még két pub, amit ajánlok!

Wimbledonban a Dog and Fox - gyönyörű belső, kiváló kaja! - egy időben a környéken dolgoztam és hozzájuk jártam ki burgerezni, a legjobb kaja-kómáim ekkor voltak. A másik Wandsworthben a The Old Sergant - rengeteg ausztrál kajával (a Surf and Turf állandó az étlapon!) és kenguru burgerrel! 

Ha tudtok jó helyeket Angliában (nem csak Londonban), írjatok, kommenteljetek és legközelebb felkeressük őket! Addig is itt egy link, kiegészítőnek a fentebbiekhez: http://www.shortlist.com/cool-stuff/shortlists-search-for-the-uks-best-burger

A bejegyzés trackback címe:

https://burger.blog.hu/api/trackback/id/tr65484768

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: London: a csúcspont, a Michelin-csillagos pub 2013.09.05. 16:49:03

Ideje lassan „visszatérni” a kalandozások után Londonba, a belvárosi világ körüli túra végállomása mi is lehetne más, mint az angol konyha egyik dicsőséges fellegvára, a legendásan puritán St. John étterem. A hazai éttermekben kórósan elburjánzó neo...

Trackback: Világevés Heston Blumenthalnál 2013.09.05. 16:48:31

Heston Blumenthalt, az őrült vegyész külsejű brit séfet talán nem kell bemutatni senkinek sem. Ő az, aki régmúlt idők lakomáit elevenítette fel eképesztő tévésorozataiban (az egyik kedvencem az egészben szuvidált disznó...), aki iszonyatos energiákat f...

Trackback: A brit kaja iszonyú jó! 2013.09.05. 16:47:58

Akárhova utazom, mindig igyekszem csak a helyit, az autentikust enni. Még akkor is, ha már unom, vagy eleve nem is nagyon ízlik. Közép-Amerikában például hiába untam már, még akkor is minden reggel babos rizst kértem, amikor már tényleg elmúlt az újdon...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

fingerbangs 2013.09.05. 08:42:23

Mindig irigykedve nezem a kepeket amin egy normalis orszag normalis lakoi normalis eletet elnek

brumm.a.tejbe 2013.09.05. 13:19:11

Az én ajánlatom: royaloakguildford.co.uk/ Bár nem London, de nagyon finom és kiadós :)

anima_trix 2013.09.05. 17:30:47

én ezt most itt enném

ceezare 2013.09.05. 18:52:14

Meg talan Stoke Newingtonban a White Hart ami meg meger probat. Szep nagy kert, burgerek nagyon jok, hal etelekben is otthon vannak.
De egyebkent Wetherspoon's, az mindig adja;)

Finrod 2013.09.06. 23:06:46

Ha már hamburgerről van szó, tudnám javasolni a www.hamburger-me.com/ cím és az ottani top 10 meglátogatását...

Ne kezdjük már a Wetherspoon't isteníteni, inkább próbáljátok ki azokat...
süti beállítások módosítása