Ha netán csak a rövidítést nézzük, akkor rögtön Oroszországban is érezhetnénk magunkat a Kálvin téren nyílt étterem / bisztró neve alapján, de ez a hasonlat ennyinél véget is ér. Nem is olyan régóta azonban van burger is, és ekkor érkezik a BP, azaz a Burgerpápa, hogy EEJN, másnéven egyen egy jó nagyot.

A beltér nem túlzottan nagy, de a terasszal együtt pont megfelelő méretű, ráadásul az italpult még így utólag a képeken nézve is kifejezetten pofásra sikerült. Az étlap elég sokszor változik, de vannak fix tételei is - ilyen például a most kóstolt burger is.

A burger - nagyon szimpatikusan - körettel érkezik, ráadásul mivel nem kocsival érkeztem, benyomtam pár jófajta kézműves sört is mellé, mert miért ne.

A burger sütőpapírral bélelt tányéron, késsel átszúrva, mellé a krumpli pedig kis fémedényben - így kell korrektül kinéznie egy tálalásnak.

A zsömle standard Panificio zsemle, benne a húspogácsa pedig szuvid marhanyak, rostlapos finissel. Előbbi még mindig király, utóbbi pedig kellemes, pont jól készült, ízletes darab.

További belevalói a burgernek a ráolvasztott cheddar, paradicsom, savanyú uborka, ropogós bacon, valamint a jófajta házi szósz is; valamint a kis mellé intézett marinált lilahagyma is ad a savaknak egy keveset. Klasszikus sajtburger ez, egy-két rejtett csavarral a fűszerezésben, ami pedig totál jól áll neki.

A köret házi sült krumpli, megszórva madagaszkári borssal, ami úgy szuper, ahogy van; valamint mellé kóstoltunk egy kis káposztasalátát is, melyen a kimcsiszórás adta a talpalaválót. Mindkét darab jó példája annak, hogy lehet egy kvázi klasszikust a következő szintre emelni.

A KGB burgere 2250 jó magyar forintot kóstál, és azt kell mondjam, ezt az utolsó petákig meg is éri. Központi környezet, finom kaja, jó sörök - más nem is kell!

Elérhetőség: https://www.facebook.com/kalvingastrobistro/

Cím: 1053, Kálvin tér 5.