Burger Blog

BpBurger (227) - Kálvin Gastro Bistro

2017. szeptember 20. Jancsa Jani

Ha netán csak a rövidítést nézzük, akkor rögtön Oroszországban is érezhetnénk magunkat a Kálvin téren nyílt étterem / bisztró neve alapján, de ez a hasonlat ennyinél véget is ér. Nem is olyan régóta azonban van burger is, és ekkor érkezik a BP, azaz a Burgerpápa, hogy EEJN, másnéven egyen egy jó nagyot.

2017-09-07_13_21_23.jpg

A beltér nem túlzottan nagy, de a terasszal együtt pont megfelelő méretű, ráadásul az italpult még így utólag a képeken nézve is kifejezetten pofásra sikerült. Az étlap elég sokszor változik, de vannak fix tételei is - ilyen például a most kóstolt burger is.

2017-09-07_13_04_12.jpg

A burger - nagyon szimpatikusan - körettel érkezik, ráadásul mivel nem kocsival érkeztem, benyomtam pár jófajta kézműves sört is mellé, mert miért ne.

2017-09-07_13_21_12.jpg

A burger sütőpapírral bélelt tányéron, késsel átszúrva, mellé a krumpli pedig kis fémedényben - így kell korrektül kinéznie egy tálalásnak.

2017-09-07_13_21_56.jpg

A zsömle standard Panificio zsemle, benne a húspogácsa pedig szuvid marhanyak, rostlapos finissel. Előbbi még mindig király, utóbbi pedig kellemes, pont jól készült, ízletes darab.

2017-09-07_13_22_33.jpg

További belevalói a burgernek a ráolvasztott cheddar, paradicsom, savanyú uborka, ropogós bacon, valamint a jófajta házi szósz is; valamint a kis mellé intézett marinált lilahagyma is ad a savaknak egy keveset. Klasszikus sajtburger ez, egy-két rejtett csavarral a fűszerezésben, ami pedig totál jól áll neki.

2017-09-07_13_26_42.jpg

A köret házi sült krumpli, megszórva madagaszkári borssal, ami úgy szuper, ahogy van; valamint mellé kóstoltunk egy kis káposztasalátát is, melyen a kimcsiszórás adta a talpalaválót. Mindkét darab jó példája annak, hogy lehet egy kvázi klasszikust a következő szintre emelni.

2017-09-07_13_21_38.jpg

2017-09-07_13_21_32.jpg

A KGB burgere 2250 jó magyar forintot kóstál, és azt kell mondjam, ezt az utolsó petákig meg is éri. Központi környezet, finom kaja, jó sörök - más nem is kell!

Elérhetőség: https://www.facebook.com/kalvingastrobistro/

Cím: 1053, Kálvin tér 5.

A bejegyzés trackback címe:

http://burger.blog.hu/api/trackback/id/tr3212876166

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.