Burger Blog

Visszatérés a Tepsibe

2016. december 16. Jancsa Jani

Utoljára fél éve jártunk erre, amikor is kiváló marhás lepényt, csülköt, meg steaket volt szerencsénk enni. Nos, azóta a Tepsi felvette a kínálatába a burgereket is, mi pedig fénysebességgel száguldottunk újrakóstolni.

2016-12-10_12_30_56.jpg

A Tepsi belülről már a karácsony dekorációit viselte, és egy jó házi limonádé után szemügyre is vettük a kínálatot, hogy mi is rendelhető. Voltak ugye a klasszikus burgerek, de érdeklődésemet leginkább a jucy lucy, azaz a sajttal töltött verziók keltették fel.

2016-12-10_11_51_22.jpg

Mielőtt azonban elkezdtük volna a nagy zabálást, érkezett pár ropogósra sütött csirkeszárny, kétfajta mártogatóssal: barbecue, valamint sajtszósz képben. A hús a ropogós külső ellenére kellemesen omlós volt, a sajtszósz sem volt rossz, de nekem igazán a háztáji barbecue jött be.

Mindkét burger ugyanolyan volt, egyedüli különbség, hogy egyikben cheddar, másikban pedig egy jófajta füstölt sajt bújt meg. A zsömle egy házilag készülő darab: karakterisztikájában a klasszikus zsömlére emlékeztet, a külsején van egy kifejezetten roppanós réteg, belül pedig puha. Egyik legjobb burgerbuci volt, amit mostanában ettem, pont azért, mert egy teljesen más irányból közelíti meg a dolgokat.

2016-12-10_12_28_26.jpg

2016-12-10_12_29_16.jpg

A húspogácsa az NPK Charolais-tól érkezik, és hát ez valami nagyon jó, ízvilágra jeles. Ráadásul a belé töltött kicsit szilárdabb cheddar és folyósabb füstölt sajt is tökéletesen ráerősítenek a hús karakterisztikájára. Mi azonban nem álltunk meg ennyinél, és a ház javaslatára kértünk még egy vastag, füstös bacont is bele, ami aztán végképp feltette az i-re a pontot.

2016-12-10_12_29_41.jpg

2016-12-10_12_34_16.jpg

Mindezeken felül volt még benne saláta, lilahagyma,valamint a signature Tepsi szószból is egy jó adag, ami egyszerre volt édeskés, fanyar és pikáns, nagyon jó kis öntetet sikerült összehozniuk a srácoknak a konyhán. Mindkét burger kiválóan teljesített, ezzel bőven benne lennének a budapesti top10-ben, és ezt teljesen komolyan mondom.

2016-12-10_12_33_30.jpg

Köret terén érkezett ház steak burgonya, melyet örömmel mártogattunk a külön is kikért szószba, valamint aioliba. Káposztasaláta is járt hozzá, kellemes, frissítő darab volt.

Desszertnek kétféle választásunk volt, az egyik egy krémes csoki mousse mennyei törökmézzel, a másik pedig egy kávélikőr bomba, melyet sajnos az alkoholos befolyásoltsága miatt nem tudtam megkóstolni, de az illata finom volt.

2016-12-10_13_05_35.jpg

2016-12-10_13_05_48.jpg

A Jucy Lucy-k köret nélkül 1950, a hozzávalónak 250 darabja; mely tekintve, hogy mennyire jót ettünk, teljes mértékben vállalható. A Tepsi ezekkel a burgerekkel olyat pörgetett, hogy komolyan megkívántam csak ezért Kecskemétre költözni.

Elérhetőség: https://www.facebook.com/tepsigastropub

Cím: 6000, Kecskemét, Kéttemplom köz 7.

A bejegyzés trackback címe:

http://burger.blog.hu/api/trackback/id/tr7212051241

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Dr. Kix 2016.12.17. 14:23:40

Nem Juicy Lucy lesz az?

jet set 2016.12.17. 14:23:44

Ugye, hogy lehet nem fagyasztott krumplit is adni.

Jancsa Jani · http://burger.blog.hu 2016.12.18. 08:58:44

@Dr. Kix: mindketto irasmod ugyanannyira érvényes

Dr. Kix 2016.12.19. 12:18:29

@Jancsa Jani: Banyek, fene se gondolta volna, hogy egy - számomra - ennyire elcseszett írásmódot is helyesnek vélhetnek. Ennyivel is okosabb lettem.