Mostanában mintha Kálvin tér & környéke tour lenne, voltam ugye a Buddiesban Marmiteolni, az Elsőben bundás hagymázni és most pedig ez utóbbi mellé tértem be, a Muzikum /Kossuth klubba, ahol a címben említett egység szolgáltatja a kaját.
Nem véletlenül hívják Palotanegyednek a környéket, ez az épület is elég durva belülről, az alsó szinten kajapia, felül kultúra, olyan beltérrel, hogy szinte érzed a történelmet magad mellett. Ebédelni a belső udvarra ültünk ki, ahol is a napi szintű menüzők között bátran ráraboltam a névadó street foodra.
Elég bonyolult volt a döntés, hogy burgert, vagy pastramit egyek, így nagy nehezen választottam egy burgert – pastramival a tetején! Mi ez ha nem dekadencia?
Objektívebben nézve a dolgokat, az ételek egy jó kis deszkán érkeztek, a zsömle szezámmaggal szórt, kellemes, könnyed textúrájú darab. A marhahúspogácsát teszt jelleggel Angusból kaptam, ízre jeles, iszonyat jó, csak sajnos a sütése egy kicsit túlment, és ezáltal kiszáradt a hús.
Viszont a pastrami úgy volt tökéletes, ahogy azt kell, ebbe ha akartam se tudtam volna belekötni, csakúgy, mint a konfitált fokhagymába, és a mézes-mustáros szószba sem – remek elegyet alkottak, be is faltam hát mind.
Köretnek kóstoltam chips-burgonyát, házi kivitelben, amivel mindig meg lehet venni, valamint egy olyan dolgot, amit a hely signature tételének is lehetne nevezni: sörtésztában sült jalapeno karikák, mellé pedig jó kis korianderes tejfölt. A paprika pont annyira csíp, hogy jó legyen, a sörtészta ropog, az adag pedig emberes. Ja igen, és a sima pastrami mellé adott kovászos uborka pedig világbajnok.
Desszertre nagyon már gondolni sem akartam, de azért nagy duzzogva kikértem egy sajttortát – és milyen jól tettem! Ez konkrétan majdnem elvitte az egész ebéd pálmáját, a kekszréteg ropogós, a krém pont jó állagú, karamellszósz hozzá – komolyan ott akartam hagyni a felét, de nem sikerült.
A burgerek 1500 körül vannak, a desszert 650, a konyhát pedig csak ajánlani tudom mindenkinek, mert elég jó kis cuccokat pakoltak össze.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/AllAboutStreetFood
Cím: 1088, Múzeum utca 7
