A Bazilika környékén ha járunk, nem biztos, hogy rögtön az jut eszünkbe, hogy nem-turista létünkre bárhová be szeretnénk ülni. Ezen a percepción változtat most a Bestia, ahol bizony több jó dologgal is találkozhat az ember.
A belső kicsit talán iparinak is mondható, nagy terekkel operál, valamint rengeteg fával. Ha figyelmesen szemlélődünk, láthatjuk, hogy a háttérben meghúzódik egy rotisserie, meg egy Josper is, szóval nagy aggodalomra már nincs okunk.
Én kétféle kajára mentem rá, az egyik a Pola-Pola burger, a másik pedig a Bestrami volt. Nem véletlen az előbbinél a név ismerőssége, ugyanis a zsömlét tőlük szerzik be - és ezt milyen jól is teszik!
A burger egy kis kosárban érkezik meg, mellé házi sült burgonya, ketchup, és majonéz pakolódott. A köret egészen egyszerűen fantasztikus, erre tényleg igaz a kívülről ropog, belülről puha kifejezés, amit sok más helyen sajnos nem lehet elmondani, csillagos ötös.
A húspogácsa egy kicsit vékonyabb fajta, ráolvasztott sajttal, baconnel: ízvilágra finom, bejött. Alatta megtalálhatók az obligát zöldségek, azaz savanyú uborka, paradicsom, és saláta. Az egészet pedig könnyeden közrefogja a már fentebb említett zsemle, ami szintén remek gondolat volt.
A Bestrami nem más, mint a hely pastramija, azaz marhaszegyes szendvics, pirított rozskenyérben, magos mustárral, sült hagymával, és sajttal. Na meg persze emellé is egy kis uborka, a savak megjelenésének a jegyében.
Ez is olyan mint egy álom: a hús rengeteg, és mennyei, a többi belevaló a tószttal egyetemben ehhez adja a felhangokat - rég volt már a túra, melyben a város legjobb pastramijait kerestük, de ez most tuti dobogós lenne.
A burger ára 2990, a bestramié pedig 2350, a leöblítésükre pedig kézműves söröket javaslok. A Bestia egy totál jó kis hely ha be szeretnénk ülni egy street food jellegű vacsorára, csak a szintet egy picivel magasabbra téve - ajánlatos.
Elérhetőség: https://www.facebook.com/bestiabudapest
Cím: 1051, Szt István tér 9-11.
