Burger Blog

BpBurger (159) - Bamba Marha Burger Bar

2015. augusztus 04. Jancsa Jani

Az Andrássy út városunk egyik jelképe, egyik végén egy forgalmas csomóponttal a másikon pedig a Hősök terével, mégis, nem találhattunk rajta burgerezőt na jó, de, ott a Ring, bár az más kategória. Idáig, mert most egy másik csomópontján, az Oktogonnál megnyílt a Bamba Marha Burger Bar, nem is akármilyen burgerekkel.

2015-08-02_18_47_18.jpg

Amint azt ti is észrevehettétek, az elmúlt pár hétben egy kicsit eltűntem, és ennek nem más volt az oka, mint az, hogy engem kértek fel, hogy legyek a Bamba étlapjáért a felelős. Nem kis feladat ez, de még a legelszántabb ellenlábasaimnak is el kell ismerniük, hogy nálam több különböző burgert kevesen ettek itthoni viszonylatban, plusz akár tetszik, akár nem, rajta tartom az ujjam a világ burgerfogyasztásának az ütőerén. Na, ezt a kettőt kombinálva igyekszem most megmutatni a helyszínen, hogy mire is jutottam vele.

A Bamba Marha egy egészen friss hely, konkrétan néhány napja nyitott ki, viszont az elhelyezkedése elég jó: Oktogon, Andrássy avenue, sok éhes ember. Már az utcafrontról látszik a névadó állat, egyrészt egy jól elhelyezett roll-upon, másrészt pedig ha belépünk, egy jó kis 3D-s ábrán vigyorog ránk vissza (és nem, nem rólam nevezték el, mielőtt még). A beltér nyers tégla, narancsárga, és fehér keveréke, a vendégtérben pedig olyan 15-20-an kényelmesen le tudnak ülni. Továbbhaladva tudunk rendelni, majd látványkonyha, hátul pedig a mosdó vár ránk.

2015-08-02_18_48_21.jpg

Ahogy minden kezdetkor, apróbb gyermekbetegségek itt is előfordulhatnak, de ezeken dolgozunk, hogy minél hamarabb orvosolva legyenek. Elég azonban a szócséplésből, és nézzük meg, milyen burgereket is kínál a Bamba. Először is kapható az alap Sajtburgerünk, ez talán tényleg a kezdet lehet annak, aki még nem evett ilyet, friss zöldségek, és speckó háziszósszal benne. Apropó, minden húsunk 14 dekás, marhanyak és faggyú keveréke, valamint a zsömlénk is házi recept alapján készül az egyik kedvenc pékségemben.

2015-07-23_20_22_59.jpg

Bamba Marha Burger. A signature, a névadó, a zászlóshajó, teletömve az ötödik ízzel: umami ketchup, parmezán-chips, grill shiitake gomba és grill paradicsom vár ránk odabenn.

2015-06-23_17_57_01-1.jpg

A Big Kahuna burger a következő, ezt sem kell bemutatni szinte senkinek. Ám míg a Ponyvaregényben ez egy gyorséttermi szintű valami volt, itt grillezett ananász, teriyaki szósz és sült bacon teszik feledhetetlenné a dolgot. A Dupla Bacon burgerben a hedonizmus testesedik meg: baconnaise, azaz baconös majonéz, baconfonat, karamellizált hagyma, és savanyú uborka gondoskodnak az ízek maximális összhatásáról.

2015-08-02_18_48_12.jpg

Természetesen ha egészségesen szeretnél étkezni, akkor is gondoltunk rád: a Sajtburgerünket kérheted zsömlementes, azaz Protein verzióban, ekkor egy jégsalátában fogod megkapni a húspogácsát, és a többi belevalót. Ha vega lennél, az sem para, egy kiváló szelett grillezett kecskesajttal, napszárította paradicsommal, és petrezselyem-pesztóval szerelve érkezik a burgerünk a szádhoz. Ha pedig csirkeburgert szeretnél, az sem akadály, ez nálunk természetesen húspogácsa, és csirkecombból készül, valamint ha bírod a pikánsabb vonalat, akkor kérd chipotle majonézzel.

2015-08-02_18_57_34.jpg

A különlegességeket kedvelőkre is gondoltunk, de ezt már csak címszavakban, mert sosem érünk a végére. Kacsaburger, balzsamecetes narancsdzsemmel és rozmaringos majonézzel; Mangalicaburger, lilakáposzta-salátával, és fahéjas majonézzel, emmentálival és snidlinggel, valamint a csípős ízek kedvelőinek a Hellfire, melynek már most dolgozom a következő, még csípősebb és izgalmasabb verzióján, szóval lehet majd felkötni mindent!

2015-08-02_18_58_17.jpg

A köreteink csónakburgonya, hagymakarika rántva, és a Bamba Krumpli, amely annyira titkos és új, hogy még mi is csak most teszteljük, szóval ha kóstoltad és tetszik (vagy ha épp nem), akkor várjuk kommentben a véleményed!

Ezekhez a házi szószok ellenben már most totál őrjítőek, szóval ezekre is kitérnék. A Chipotle majonézt már mondtam, kicsit csíp, kicsit füstös, imádjuk. A házi Kávés BBQ a mi verziónk erre az örök kedvencre, érdemes rákóstolni, mert szerintem ilyet még nem ettetek. A Koriander-lime majonéz, és az Uborkás-wasabis majonéz szintén kellemes kombók, de volt már olyan, aki a Gránátalmás-ketchupot emelte ki, mint újkeletű kedvence, szóval érdemes tesztelgetni. Ja igen, és persze van káposztasaláta is, 11-féle összetevővel benne, szerintem a város egyik legegyedibb verziója.

2015-08-02_19_32_40.jpg

A legvégére pedig, az árak. A legolcsóbb burgerünk (leszámítva a Sajtolvasztó szendót, ami mondjuk nem is burger, és a fentebbi képen láttok) 990 forinttól kezdődik, valamint kérhetjük a választásunkat menüben is.

2015-08-02_19_00_40.jpg

Végül nem is tudom mit írhatnék - néhány hónapja még álmomban sem gondoltam, hogy valaha az én burgereim bárki számára elérhetőek lesznek, most pedig ez történik, ráadásul folyamatosan tervezek majd új, időszakos ajánlatokat is, szóval érdemes lesz követni a helyet Facebookon, hogy lássátok, mi megy épp. Igyekeztem olyan burgereket és szószokat kitalálni, amelyek máshol nincsenek - gyertek hát el, kóstoljátok meg, majd mondjátok el a véleményeteket róla, hogy tetszett! Remélem nagyon, mert akkor #ezbamba.

Elérhetőség: https://www.facebook.com/bambamarhaburger

Cím: 1062, Andrássy út 46. 

A bejegyzés trackback címe:

http://burger.blog.hu/api/trackback/id/tr397676166

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

kormosgergo 2015.08.04. 11:14:12

Szia! Izgalmasan hangzik mindegyik verzió, ki is fogom próbálni. (Az első mondat a Ring Café & Burger Bar miatt talán nem teljesen pontos.)

Flankerr 2015.08.04. 13:06:30

Ezek egész jól hangzanak, valamikor el fogok oda jutni :)

Cs.Csaba 2015.08.04. 13:06:32

Nyami! Jól hangzik. Pontos árak esetleg? Egy ártábla fotó, vagy valami? 990 Forinttól mi keződik, ugye nem az a "sajtolvasztó" melegszenya ? :)

bl4ze 2015.08.04. 13:06:37

Jól hangzik, de kicsit szerényebben is lehetne a jelzőkkel :) :)

A nép fia 2015.08.04. 23:16:10

@bl4ze: Igen, túl sok volt a szuperlatívusz. Már-már gyanakodtam, hogy fizetett hirdetést látok.

Az árakra én is kíváncsi lennék!

isleepwithaburger 2015.08.04. 23:16:13

Tesztnapon elsőként kóstolhattam meg az umami burgert. Zseniális. Mióta láttam Street Kitchenen a videót, azóta epekedtem érte. Csak így tovább. Nyertetek egy törzsvendéget :D

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2015.08.04. 23:16:21

@kormosgergo: A Ring tavaly még egy kissé drága, de jó hamburgerező volt, viszont amikor idén mentem, akkor feleakkora se volt a választék a burgerekből és a minőség is sokkal gyengébb lett :(

@Cs.Csaba: Az nekem se szimpatikus, ha se a honlapon, se a Facebookon nincsenek fent az árak.

Mr.Wario 2015.08.04. 23:16:33

@bl4ze: fizetett posztban szerényebben? az nem erre a blogra való..:)

Bruti · http://www.facebook.com/Brutalista 2015.08.04. 23:16:35

Na, mi van? Csak visszalőtted a kommentket? ;)

Jancsa Jani · http://burger.blog.hu 2015.08.04. 23:18:42

@bl4ze: @A nép fia: @Mr.Wario: tisztán le van írva, hogy az enyém az étlap, ezen mit szerénykedjek? :) úgy csináltam meg, hogy igen jó legyen :D
@Bruti: már a Campusos beszélgetés alatt rákívántam, úgyhogy adunk még egy esélyt a dolgoknak ;)
@Étteremkritikus: dolgozunk az ügyön!

Csaba66 2015.08.05. 11:02:39

Innentől ez a blog értelmét vesztette. Elfogultság miatt. Hogyan fogsz értékelni mást? A konkurenciát.

Jancsa Jani · http://burger.blog.hu 2015.08.05. 11:04:10

@Csaba66: úgy, ahogy idáig. Alapvetően az utóbbi időben igyekszem a jó dolgokra koncentrálni, és azokat bemutatni, ha meg valami szar, ugyanúgy meg lesz írva, ez irreleváns attől, hogy konkurencia.

gibson 2015.08.27. 12:37:30

@kormosgergo: egészen konkrétan egy durva csúsztatásról van itt szó, igen :)

SPQR300 2015.08.29. 07:33:32

A Bamba Marha Burger jó volt, bár kicsit drága azért ez a hely, 1890Ft volt köret nélkül, körettel már 2600 körül lett volna. A legolcsóbb hamburger nem 990, hanem 1290. De az átlag is inkább 1690-1990 köret nélkül.

Pudva · http://www.fatfish.hu 2015.09.17. 14:29:19

Sziasztok,
Remek volt a hambi és a szószok is 10pontosak!
Ha lehet egy kis megjegyzésem, az asztalok aljánál a laposvasakra ráférne egy kis lepkekorongozás, ugyanis élesek a sarkai majdnem kiszakította a pólóm!
Köszi