Újabb hónap következik, és ez annyit tesz, hogy újabb havi ajánlat várható a Tuningban. Természetesen jó szokásunkhoz híven mi is ellátogattunk megkóstolni, mi is lesz a menü.

Kezdésnek ajánlom mindenkinek, hogy pattanjon rá egy jó kis kézműves sörre, amellé meg egyenesen pálinka is dukál, hogy hangulatba kerüljünk - vasárnap délben jártam ott én is, úgyhogy ez a kombó szinte kötelező volt. Mellé a házilag pirított, fűszeres mogyoró pedig kiváló elő-előétel, míg meg nem jön az igazi előétel.

Ez jelen esetben nem más, mint egy klasszikus fogás, a tatárbifsztek, de nem is akárhogy. Itt az apróra vágott marhahús nem más, mint a nebraskai Omaha, és ez gyakorlatilag elnyerte nálam a legjobb tatár ever címet - nem viccelek. Hozzá két szelet pirított burgerzsemle jár, vaj, zöldségek, és egy kevés pirított, füstös ízű hagyma: maga a tökély.

A második fogás nem is lehetne más, mint egy burger, és ha egy kicsit visszagondolunk, láthatjuk, hogy az elmúlt hónapokban azért volt sok extra, vajon hogyan lehet ezt felülmúlni? Nos, a Tuningban egészen egyszerűen úgy oldották meg a kérdést, hogy fogták az eddigi legmenőbb húsaikat, és egybegyúrták. Így keletkezett egy 15 dekás húspogácsa Aberdeen Angusból, Hereford Angus, és Wagyu. Say whaaat?

Omlós, ízes, zseniális, nem tudok mást mondani, brutáljó. Az egyéb összetevők sem viccelnek: speckó szósz, feketeerdő-sonka, valamint az igazi különlegesség, csak náluk: füstölt kovászos uborka. Mellé pedig került egy kevés házilag marinált paprika.

Köret téren sem kell szégyenkeznie a burgernek: chimichurris kevert sali, és schichimi fűszeres kétszer sült burgonya jár a menühöz.

Desszertnek a közkedvelt szuflét toltuk az arcunkba, de állítólag az alkalmakon lesz valami szupertitkos meglepi desszert is, amiről még én sem tudok - ha valakinek lesz szerencséje hozzá, írja majd meg!

És, hogy mikor lehet ezt a háromfogásos menüt kóstolni? Nos, öt alkalmatok lesz rá, mégpedig az áprilisi szerdákon (1, 8, 15, 22, 29), este héttől, 7500/kopf. Ja igen, 3* fél palack kisipari sör is benne van az árban - vagy egyéb ital, ha nem szeretjük. Kérdés nincs, irány a Tuning, telefonos helyfoglalás kötelező!